Vă întrebați cum, în afară de îngheț, puteți păstra conopide pentru iarnă. Pot fi murate, ceea ce nu este la fel de obișnuit ca varza sau castraveții. Iată o rețetă de conopidă murată.
Ingrediente:
- conopidă,
- 2-4 căței de usturoi,
- păstăi de ardei iute,
- o lingură de sare,
- mărar cu semințe.
O metodă de pregătire:
Conopida curățată și bine spălată trebuie împărțită în flori mari. Aranjați destul de bine în borcane aburite. Adăugați câte 2 căței de usturoi, o crenguță de mărar și câteva felii de chili în fiecare borcan. Între timp, fierbeți un litru de apă cu o lingură mare de sare și turnați saramură fierbinte peste borcane, astfel încât saramura să acopere complet legumele. Borcanele trebuie închise imediat. Conopidele murate sunt gata după aproximativ 14 zile.