Ingrediente:
- 3 ouă
- 1 cana de zahar
- 1 cana de zeama
- ½ pahar de ulei
- 3 pahare de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- un baton de ciocolată cu lapte
Coacăze:
- 25 de grame de coacăze roșii
- 25 de grame de coacăze negre
- 3 linguri de pesmet
Sfărâma:
- ½ un pahar de krupczatka
- ½ cană de zahăr
- 1/4 cub de unt sau margarină
O metodă de pregătire:
Bateți albușurile cu puțină sare până se înțepenesc, adăugați zahăr și bateți până când zahărul se dizolvă. În timp ce amestecați încă la o viteză mai mică, adăugați zeama, uleiul și făina și praful de copt în porții mici. Adăugați ciocolata rasă în aluat și amestecați. Se toarnă aluatul pe o tavă dreptunghiulară de copt, care poate fi acoperită cu hârtie de copt sau presărată cu pesmet. Coacăze roșii și negre curate și spălate presărate cu făină, se toarnă pe aluatul crud. Acoperiți blatul cu o fărâmă din gălbenuș de ou, unt, zahăr și krupczatka.
Coaceți aluatul timp de aproximativ 50 de minute, preîncălzit la 180 ° C. cuptor.