Veselă ușor de preparat, gustoasă și sățioasă, care poate fi servită ca cină pentru doi sau pentru oaspeți neașteptați.
Ingrediente:
- 4 capete de cicoare,
- 8 felii de sunca,
- 20 de grame de brânză rasă,
- 2-3 ouă,
- cimbru tocat mărunt,
- sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Aburiti cicoarea in capete, raciti-o si taiati-o pe jumatate, apoi inveliti-o cu o felie de sunca si asezati-o intr-o tigaie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Bate ouăle până se face spumă
cu sare, piper și cimbru, se toarnă peste cicoarea din șuncă. Presară blatul cu brânza veche
și piper proaspăt. Se coace aproximativ 20 de minute. Se servește cald.