Ingrediente:
- cod afumat,
- aceeași cantitate de țelină (tubercul),
- arpagic,
- Maioneză,
- sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Completați peștele afumat cu piele și oase, îndepărtați părțile întunecate și tocați restul cu o furculiță. Vom avea nevoie de părți egale de pește și țelină. Curățați tuberculul de țelină de pe piele, spălați-l și radeți-l pe o răzătoare destul de fină, apoi presărați-l cu suc de lămâie și combinați-l cu peștele. Adăugați maioneză cu arpagic în masă. Pasta ar trebui să aibă o consistență destul de groasă, permițând să fie întinsă pe sandvișuri. În cele din urmă, condimentați pasta cu sare și piper după gust. O servim cu pâine proaspătă, de preferință integrală sau cu crutoane.