Roșia este una dintre cele mai populare legume - excepțional de gustoase și sănătoase. Roșiile ar trebui să fie plantate în grădină și chiar pe balcon. Scriem ce să facem, astfel încât cultivarea roșiilor să aducă randamentele corespunzătoare.
Sănătos și gustos ca o roșie
Puține legume cultivate în țara noastră se pot lăuda cu o popularitate atât de mare ca roșiile. Acest nou venit dintr-o țară îndepărtată (America de Sud și Centrală) este o legumă foarte apreciată, plăcută și extrem de sănătoasă, bogată într-o serie de nutrienți valoroși, cum ar fi vitaminele (vitaminele A, B și C), licopenul și microelementele (în principal potasiu și fosfor) ). Gustul roșiei este atât de ridicat încât a devenit un ingredient important al multor feluri de mâncare, precum salate, salate, sosuri și preparate din legume și pește.
Roșiile sunt perfecte și pentru conservă și, după un scurt tratament termic, și pentru congelare. Fructele proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar fiecare iubitor de roșii știe perfect că gustul lor nu poate fi comparat în niciun fel cu gustul și aroma fructelor recoltate vara din propriul teren.
Prin urmare, dacă avem doar puțin timp liber și avem o grădină sau un balcon însorit, ar trebui să încercăm să cultivăm singură această specialitate vegetală. Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că, dacă vrem să avem succes și să așteptăm o recoltă abundentă, trebuie să oferim plantei condițiile potrivite, deoarece roșiile sunt o specie capricioasă și solicitantă.
Unde și când să plantați roșiile
Roșiile provin dintr-un climat blând, deci necesită un loc cald, însorit și adăpostit. Nu tolerează temperaturile scăzute și nu tolerează înghețurile, astfel încât roșiile pot fi plantate în pământ numai după 15 mai. Multe soiuri sunt, de asemenea, inadecvate pentru cultivarea în teren deschis și pot crește doar sub acoperire, deoarece reacționează prost la condițiile meteorologice în schimbare și sunt ușor susceptibile la boli.
Este greu de imaginat o bucătărie fără roșii.
Datorită sezonului de creștere îndelungat, roșiile sunt cultivate numai din răsaduri, care pot fi preparate singure sau cumpărate de la producător. Pregătirea răsadurilor acasă este posibilă, dar riscantă, deoarece plantele tinere au nevoie de multă lumină și de temperatura și umiditatea potrivite. Dacă nu le oferim, acestea încep repede să se întindă, să plesnească și să se îmbolnăvească, ceea ce le va face foarte slabe.
Pregătirea puieților de roșii
Semințele de roșii pentru răsaduri ar trebui să fie semănate de la mijlocul lunii martie până la mijlocul lunii aprilie, ținând seama de data planificată de plantare și de cerințele individuale ale soiului. Semințele germinează după aproximativ 5-6 zile, atât timp cât sunt prevăzute cu umiditate și temperatură adecvate (aprox. 22-25 ° C).
Timpul necesar pentru producerea răsadurilor este de aproximativ 1,5 luni, în timp ce primele fructe pot fi recoltate din tufișuri după aproximativ 90 de zile (soiuri foarte timpurii) sau 120-130 zile după însămânțare (soiuri târzii). Înainte de a planta răsadurile în pământ, acestea trebuie întărite câteva zile, expuse afară în timpul zilei și păstrate în interior peste noapte. Cu toate acestea, înainte ca răsadul să fie plantat permanent, ar trebui pregătit un substrat adecvat pentru acesta.
Răsadurile de roșii pot fi cumpărate sau cultivate din semințe.
Tomate în creștere - cerințe și fertilizarea roșiilor
Roșiile au nevoi nutriționale ridicate, deci se descurcă cel mai bine pe solurile fertile, humus, bogate în nutrienți și permeabile. Nu ar trebui să fie plantate una după alta sau alte legume din familia umbrelor, deoarece există un risc ridicat de transmitere a bolilor fungice comune, inclusiv a pericolului mai periculos al cartofului.
Standul pentru cultivarea roșiilor trebuie fertilizat cu gunoi de grajd în toamna anului precedent sau cu doi ani mai devreme, deoarece plantele cresc cel mai bine în sol în primul sau al doilea an după aplicarea acestui îngrășământ. Înainte de cultivare, solul ar trebui, de asemenea, să fie suplimentat cu îngrășăminte minerale, amintindu-se că îngrășămintele cu potasiu și fosfor sunt aplicate în totalitate simultan, în timp ce îngrășămintele cu azot sunt împărțite în jumătate și o doză se aplică înainte de cultivare, iar cealaltă pentru pansament. O soluție bună sunt și îngrășămintele cu mai multe componente, de exemplu Azofoska.
După plantare (răsadurile sunt așezate mai adânc în substrat decât au crescut în oală), roșiile trebuie îngrijite în mod regulat, udate în mod regulat (evitând înmuierea frunzelor) și plivirea. Mulcirea solului cu compost, țesătură nețesută sau paie oferă, de asemenea, rezultate foarte bune.
Roșiile sunt păstrate într-o singură împușcăturăprin legarea lor de suporturi puternice și îndepărtarea oricăror fraieri („lupi”) care apar în axilele frunzelor. Soiurile înalte ar trebui, de asemenea, să fie acoperite în august pentru a opri creșterea lor. Numai roșiile pitice, care formează tufișuri dense (de exemplu, „Balkoni Red”), nu necesită acoperire și îndepărtarea creșterilor. "
Topping constă în îndepărtarea vârfurilor creșterii plantelor - tăiați vârful lăstarului, cu excepția faptului că nu doar deasupra fructului, ci 1-3 frunze deasupra acestuia.