Prunele în oțet sunt un supliment excelent la carne, brânzeturi și pește.
Ingrediente:
- Prune maghiare
inundații:
- 5 daune de apă,
- 1 pahar 6% otet
- 1 cană de zahăr,
- o lingură de sare, câțiva cuișoare, o bucată de scoarță de scorțișoară.
O metodă de pregătire:
Puneți prunele spălate și fără sâmburi destul de strânse în borcane opărite și apoi turnați-le cu marinada fierbinte pregătită anterior. Prunele ar trebui să fie complet acoperite. Pasteurizați scurt borcanele timp de 5-10 minute, pentru a preveni prăjirea prea mare. Prunele de oțet sunt o garnitură excelentă pentru carne, brânzeturi și pește.