Castravetele mexican este mic, dar are un gust interesant și este ușor de cultivat. Scriem cum să-l cultivăm, să-l îngrijim și ce să facem din el.
Până de curând, peticele de legume erau dominate de plante cunoscute și dovedite, dar recent au început să apară tot mai des și specii mai puțin populare și destul de exotice. Aventura cu cultivarea lor poate avea finaluri diferite, dar cu siguranță ne va îmbogăți cu experiențe noi. Uneori, vă va permite, de asemenea, să vă extindeți colecția de plante utile cu o legumă nouă, interesantă, care va fi plăcută de întreaga familie.
Citește și: Castravete Kiwano - ce fel de fruct este și ce proprietăți are
Castravete mexican sau pepene șoricel - ce este
O astfel de specie puțin cunoscută este castravetele mexican (Melothria scabra), care este, de asemenea, cunoscut sub numele de: castravete, pepene șoricel sau mini pepene verde. Nu este deloc surprinzător, deoarece fructele sale, acoperite cu coaja verde închis și cu un model deschis, amintesc în mod înșelător de pepenii verzi în miniatură - au o lungime de aproximativ 2-3 cm. Apar pe plantă toată vara (iulie-septembrie). Se dezvoltă în axila frunzelor din mici flori galbene.
Planta în sine este destul de neobișnuită. Este un alpinist anual, arată mai mult ca hamei obișnuiți decât pepene verde sau castravete. Produce lăstari subțiri, lungi, de aproximativ 2-3 m, acoperiți cu frunze mari, tăiate adânc, delicios, păroase, verzi pe pețioluri lungi. La fel ca castraveții, pepenii și pepenii „obișnuiți”, aparține familiei tărtăcuței.
În secțiune transversală, castraveții mexicani seamănă cu castraveții „obișnuiți”, dar au mai multe semințe. Gustul său este distinct acru și răcoritor.
Ce gust are un castravete mexican
Gustul fructului este însă o altă surpriză, deoarece nu are dulceața așteptată a pepenilor verzi, ci mai degrabă aciditatea castraveților cu o notă răcoritoare de tei. După tăiere, la fel ca în cazul unui castravete, găsim în interior o carne jeleușă, translucidă, cu semințe mici, alungite.
Castravete mexican în creștere
Castravetele mexican merită atenție nu numai datorită aspectului său atractiv și fructelor interesante, ci și datorită ușurinței sale de cultivare. Deși, la fel ca majoritatea cucurbitelor, este termofil, poate rezista la capriciile vremii mai bine decât verișorii săi și mai puțin probabil să se îmbolnăvească.
Pentru o creștere și dezvoltare adecvată, are nevoie de o poziție însorită, caldă și adăpostită, precum și de un sol fertil, humus, bine drenat și ușor umed. Nu acceptă umbră și urăște pământul rece și umed. Pe de altă parte, poate face față secetei temporare și se așteaptă udarea moderată numai în perioadele uscate prelungite (supraumplerea poate cauza putrezirea rădăcinilor).
Datorită creșterii rapide, el va fi, de asemenea, recunoscător pentru hrănirea sistematică, de preferință cu îngrășăminte organice (de exemplu, biohumus).
Un loc pentru „pepene șoricel”
Castravetele mexican este ușor de cultivat. Este bine să-l plantați, de exemplu, lângă un gard (sau alt suport), neapărat într-un loc însorit.Castravetele mexican poate crește până la 2-3 metri, dar nu are nevoie de prea mult spațiu pentru sine, deoarece lăstarii lui sunt subțiri și delicate. Ca orice alpinist, totuși, trebuie să aibă suporturi pe care să se poată urca datorită șireturilor subțiri, flexibile, răsucite în spirală. Datorită greutății reduse a plantei, suporturile nu trebuie să fie masive. Fluturașul va fi mulțumit cu o plasă de gard, un grătar de lemn, o balustradă și chiar un șir întins între mize. Pot fi cultivate chiar într-o oală pe balcon sau terasă.
Licență CC BY-SA 2.0
Cum să crești un castravete mexican
La fel ca alți alpiniști anuali, planta este cultivată de obicei din semințe care sunt semănate în a doua jumătate a lunii aprilie în ghivece individuale sau în mai multe ghivece și apoi plasate într-un loc cald și luminos (de exemplu, pe pervazul ferestrei sau într-o fereastră de inspecție la cca. 24 ° C).
Când răsadurile au crescut (3-4 frunze), plantele sunt așezate pe balcon sau plantate în grădină (70 x 25 cm distanță) .Cu toate acestea, se poate face numai după înghețuri de primăvară (sfârșitul lunii mai), deoarece răsadurile sunt sensibile la frig.
Castravetele mexican produce, de asemenea, tuberculi care pot fi depozitați în interior în timpul iernii și folosiți pentru cultivare în anul următor. Cu toate acestea, nu este ușor și rareori reușește, astfel încât creșterea unei plante din semințe este mai fiabilă și mai practică.
Cum să mănânci castraveți mexicani și ce să faci din ei
Fructele de castravete mexicane, în ciuda dimensiunilor mici, sunt gustoase și foarte versatile. Le puteți trata cu gustarea sa sănătoasă mâncându-le cu o coajă ușor digerabilă (este dificil să o scoateți dintr-un fruct atât de mic), dar le puteți adăuga și la salate, salate, brânză de vaci și supe reci. Mărimea mică, aspectul original și gustul interesant al fructului vor încânta, de asemenea, copiii, care sunt mai predispuși să ajungă la o legumă atât de neobișnuită decât la un castravete obișnuit. Fructul este potrivit și pentru decapare și decapare. Mai târziu, pot fi servite ca gustări originale pe un băț.
Castraveții mexicani au dimensiunea roșiilor cherry. Pot fi consumate crude, dar și murate și murate.