Chiflele Aronia au un gust excelent, fie pentru micul dejun, fie pentru ceaiul de după-amiază.
Ingrediente:
Aluat de drojdie
- ½ pahar cu apă caldă,
- ½ un pahar de lapte cald,
- 8 grame de drojdie,
- 3/4 cană de zahăr
- 2 oua intregi,
- 0,5 căni de ulei,
- aproximativ 1 kg de făină,
Umplere:
- 1 kg de ardei iute
- zahăr pudră pentru stropire
O metodă de pregătire:
Zdrobește drojdia cu zahărul cu apă caldă (nu fierbinte) sau cu lapte și câteva linguri de făină cu puțină sare. Așa se formează aluatul, pe care îl punem într-un loc cald, acoperit cu o cârpă, până când se ridică. Apoi adăugați restul ingredientelor, la final uleiul și frământați aluatul. Frământați-l până când nu se mai lipeste de mâini, apoi puneți-l la loc într-un loc cald, acoperit cu o cârpă pentru a se ridica.
Când aluatul își dublează dimensiunea, tăiați sau rupeți bucăți mici și, după ce le aplatizați, puneți două lingurițe de ardei iute pe tort. Închideți aluatul împăturindu-l pe jumătate, formați chiflele și puneți-le pe o formă cu unt. Lăsați chiflele să crească din nou și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc (aproximativ 25-30 de minute). Întindeți glazura încă fierbinte sau presărați cu zahăr pudră.