Sucul de urzici poate fi adăugat la ceai iarna, deoarece își păstrează toate proprietățile de vindecare sub această formă.
Ingrediente:
- 2 kg de urzici tinere,
- un pahar de zahăr,
- 1 litru de apă,
- suc de lămâie.
O metodă de pregătire:
Frunzele tinere de urzică spălate se amestecă și se toarnă apă clocotită și sirop de zahăr. Scoate-l de pe foc
și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, acoperit. După acest timp, adăugați suc de lămâie după gust și încă suc fierbinte, turnați în sticle. Pasteurizați timp de 15-20 de minute și păstrați-l într-un loc întunecat și răcoros.