Putem folosi orice tip de legume pentru a pregăti unturi de plante colorate, depinde de fantezia noastră culinară.
Astfel de unturi sunt mai ușoare și mai sănătoase decât unturile tradiționale, sunt gustoase și arată apetisante pe sandvișuri. Le puteți folosi în bucătăria de zi cu zi sau ca varietate de petrecere.
Ingrediente:
- ½ cuburi de unt,
- şcoală pătrunjel,
- sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Se curăță pătrunjel proaspăt și spălat din frunze. Aruncați tulpinile și tocați frunzele mărunt
și se rade cu sare și piper. Apoi adăugați untul după o linguriță până când toate ingredientele sunt epuizate. Puneți untul fin deoparte timp de 10-20 de minute într-un loc răcoros, dar nu în frigider și serviți-l pe masă. Dacă vrem să arate și mai apetisant, putem face bile sau cuburi din el.