Fizz este o băutură ușor carbogazoasă cu un conținut scăzut de alcool pe care o puteți prepara cu ușurință. Băutura este gustoasă și este un mare calmant al setei.
Se serveste racit sau cu adaos de gheata. Arată interesant atunci când este servit cu fructe congelate sau proaspete. Colectați florile de soc, pe care le vom folosi pentru a le prepara, în zilele uscate și însorite.
Ingrediente:
- 20 umbele de flori de soc,
- 5 și ½ l de apă,
- 3 și ½ pahare de zahăr,
- 1 lămâie întreagă (cu coaja),
- 2 linguri mari de oțet de vin bun.
Pregătire:
Opărește un vas suficient de mare, toarnă apă fiartă în el, adaugă zahăr și amestecă până se dizolvă. Când apa cu zahăr se răcește, adăugați sucul și coaja lămâii întregi, oțet de vin
și flori de soc.
Acoperiți vasul cu tifon steril sau cârpă sterilizată și lăsați-l timp de 24 de ore. Apoi strecurați soluția și turnați-o în sticle. Nu pasteurizați!
Fizz este gata să mănânce după 14 zile. Servit rece.