Acest fel de mâncare provine din India, unde în mod tradițional, legumele prăjite se numesc pakora. Broccoli în aluat de ceapă este o modificare a zilei - într-adevăr foarte reușită.
Ingrediente:
- 1 broccoli, împărțit în flori mari
- ceapă
- ou intreg
- 1 pahar făină
- o linguriță de praf de copt
- sare și piper după gust
- ulei de prăjit
O metodă de pregătire:
Pentru aluatul de clătite, făcut din ou, făină, un pahar cu apă și praf de copt, adăugați ceapa (amestecată sau rasă pe răzătoare fină). Condimentați aluatul cu sare
și piper. Înmuiați flori de broccoli destul de mari în aluat și aruncați-le în ulei adânc. Puteți prăji broccoli într-o friteuză cu sită sau, dacă nu aveți, este convenabil să puneți broccoli pe frigarui de lemn, înmuiați în aluat și prăjiți fiecare trandafir timp de 5-8 minute. Tortul ar trebui să fie auriu. Pakors au un gust excelent cu dippas sau sosuri calde reci.