Ingrediente:
- dovlecei tineri,
- şcoală făină,
- ½ l de apă
- ou,
- sare, piper, curry,
- Ulei
O metodă de pregătire:
Faceți un aluat de clătite din ou, apă și făină, condimentați-l cu sare, destul de mult piper și o linguriță de curry. Tăiați dovleceii tineri fără semințe tari în felii (1-2 cm) fără a curăța pielea. Se înmoaie fiecare felie în aluat și se prăjește până devine aurie în ulei fierbinte. Coaceți dovleceii în aluat într-un vas termorezistent timp de 10-15 minute într-un cuptor fierbinte, numai atunci este moale și gata de servit. Are cel mai bun gust cu usturoi picant sau sos de roșii.