Plantele pot fi surprinzătoare. Printre acestea există și cele la care ajungem aproape în fiecare zi, dar rareori ne gândim la cum arată în natură.
Folosim multe plante aproape în fiecare zi, dar nu ne gândim întotdeauna la „de unde vin” și la modul în care cresc. Vă prezentăm 12 plante selectate cu care de multe ori intrăm în contact, dar deja în magazin. Vedeți cum arată înainte să găsească drumul spre farfurii, cupe sau boluri.
vezi fotografii
Arborele de cafea este un arbust veșnic verde care a început să fie cultivat și folosit în Africa.
Fructul arborelui de cafea este verde la început, apoi devine roșu. Acestea conțin două boabe turtite, care vor deveni cafeaua noastră după procesare.
Fructele de cacao sunt destul de mari și cresc direct dintr-o ramură sau un trunchi. Cacao (și ciocolată) se vor face din semințele lor.
Fiecare fruct de cacao conține câteva zeci de fasole care, după prelucrare (de exemplu, fermentare și uscare), vor fi pulverizate în cacao.
Aceste păstăi verzi sunt fructul piperului negru. Culoarea condimentului sau a semințelor noastre depinde de modul în care sunt procesate.
Și acest târâtor puternic este piper negru.
Nucșoara este un condiment aromat și o dată - foarte valoros. Acestea sunt semințele unui copac veșnic verde - nucșor.
Semințele de nucșoară sunt folosite ca condimente, dar și arile - acest condiment este cunoscut sub numele de buzdugan.
Alunele sunt fructele unei plante leguminoase cunoscute sub numele de nuci subterane.
Arahidele cresc de fapt în pământ. Se dezvoltă în păstăi pe care planta le încorporează în sol.
Caju răsare ca fundul fructului. Cojile lor conțin suc caustic, folosit, printre altele, în la producerea lacurilor.
Turmericul este altfel turmeric. Este o plantă tropicală cu flori frumoase.
Rizomii sunt obținuți din turmeric, care, după procesare, devine un condiment cunoscut la noi.
Fisticul este semințele fructului fisticului comun. Cochilia care înconjoară piatra se rupe de la sine când fructul este copt.
Hrișca este fructul (nucile) hrișcului.
Mei este un miez de mei comun - una dintre cele mai vechi plante cultivate.
Varza de Bruxelles este o varietate de varză. Legumele noastre sunt lăstari laterali reduși care cresc din tulpină.
Fructul ananas este parțial fuzionat cu inflorescența și crește în vârful tulpinii.
Vă recomandăm articoleLicență CC BY-SA 3.0
Cafea, cacao și ciocolată
De multe ori începem ziua cu cafea. Dar boabele cu care avem de-a face sunt foarte asemănătoare cu cele ale arborelui de cafea, arbustul veșnic verde originar din Africa. Produce flori albe și parfumate și apoi fructe roșii care conțin două semințe turtite. Asta va fi cafeaua noastră. Dar numai după ce părțile exterioare ale fructului sunt îndepărtate (după procesul de fermentare), iar semințele sunt uscate și apoi arse.
Ce zici de o ciocolată cu cafea sau cacao delicioasă? Aici trebuie să ajungem la semințe cacao. Este un copac sau arbust mare, care este, de asemenea, veșnic verde. Are flori roșii sau roz care - interesant - cresc direct din trunchi și ramuri.
De aceea, fructul de cacao pare atașat de un copac. Sunt destul de mari (până la 25 cm lungime) și conțin câteva zeci de boabe. Pentru a le extrage, fructele sunt fermentate, apoi și boabele în sine sunt fermentate, uscate și măcinate. Această pulbere este cacao noastră, iar aceasta este ciocolată.
Condimente aromate
Să rămânem printre pădurile veșnic verzi. De data aceasta, să fim atenți la urcătorul uriaș care înflorește și dă roade pe tot parcursul anului. Acest piper negru. Fructul său este cunoscutul nostru ardei, care în plus poate fi negru, dar și alb sau verde. Deoarece culoarea condimentului depinde de modul în care au fost prelucrate boabele.
Ardeiul provine din Asia și a fost odată un condiment foarte valoros, la fel ca un alt condiment aromat, adică nucşoară. Este rodul copacului verde veșnic. Ceea ce folosim ca mirodenii este sămânța (nucșoara), precum și arilul său, care se numește „floarea buzduganului”.
Este o plantă surprinzător de frumoasă curcumă sau tunsoare lungă. Partea comestibilă este rizomul de turmeric - uneori îl puteți cumpăra întreg (inițial este stabilizat), dar cel mai adesea știm curcuma sub formă de pulbere de portocală intensă. Cu toate acestea, merită să știm că turmericul lung înflorește frumos și că alte specii ale acestei plante (de exemplu, curcuma cu frunze înguste) sunt cultivate ca plante decorative în ghivece.
Nuci gustoase
Nucile sunt printre gustările mai gustoase și mai sănătoase, dar trebuie să vă amintiți că pot fi o alergie puternică, în special arahide. Iar arahele populare sunt destul de uimitoare. Acestea sunt fructele plantei leguminoase - arahide subterane. Deși produce flori și în partea superioară a tulpinii, fructele sub formă de păstăi sunt produse numai în partea inferioară. După ce le leagă, planta îi împinge sub pământ, unde se maturizează. De aceea avem alune.
Gustos caju poate că nu au astfel de „obiceiuri ciudate”, dar aspectul lor este cel puțin neobișnuit. Caju sunt fructul cajuului occidental. Este un copac tropical de dimensiuni medii strâns legat de mango. Ceea ce este neobișnuit este fructul din două bucăți. Partea superioară se numește un măr în care este încorporat fructul adecvat care conține o sămânță. Aceasta este arahida noastră. Merită să știm că în țările în care se cultivă caju, părțile superioare ale fructelor (mere) sunt, de asemenea, folosite culinare. Pe de altă parte, cojile de nuci conțin ulei dezinfectant (și caustic), care este utilizat, printre altele, în în industria chimică.
Ceea ce mâncăm ca caju face parte dintr-un fruct mai complex.
De asemenea, provin din familia nanoflagelatelor fistic adecvat, desigur furnizarea de fistic. Ele cresc în regiuni mai apropiate de noi geografic (Asia Centrală și Asia Mică) și sunt una dintre cele mai vechi plante cultivate. Fisticul copt este roșiatic și ceea ce mâncăm este piatră. Coaja din jur se rupe de la sine când fructul este copt.
Pentru cină și desert
Poate că ar trebui să fim atenți și la plante, care din ce în ce mai des (și pe bună dreptate) sunt un plus la cină. Vorbesc despre hrișcă și mei. Hrișca este un fruct (nuci!) hrişcă comun. Este o plantă de înălțime medie legată de tufă. Are flori albe (desigur: „hrișcă albă ca zăpada”), dar și roz și roșu, așezate pe tulpini roșiatice sau maro-verzi.
În timp ce denumirea de hrișcă și crupe este strâns legată, planta din care se obține meiul nu este atât de evidentă. Si e mei comun, care este o specie de iarbă anuală. Deși „moda” pentru mei a fost relativ recentă, meiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate, iar „meiul” este numele său slav.
Dacă doriți niște legume pentru crupe, vă sugerăm varză de Bruxelles. Fără îndoială, crește într-un mod interesant - varza noastră în miniatură crește dintr-o tulpină puternică, acoperită cu un fel de varză împrăștiată. De fapt, acestea sunt lăstarii laterali puternic scurtați ai plantei cunoscute oficial ca varza de Bruxelles.
În sfârșit, desertul promis, adică ananas. Este un fruct, fuzionat cu o parte din inflorescență și frunze. Și crește în vârful unei tulpini puternice. Sub fructe cresc frunze lungi și rigide. Este bine de știut că ananasul este strâns legat de bromeliile decorative pe care le cultivăm în ghivece. Și putem crește și ananasul.
Ananasul crește pe tulpini unice și puternice.