Când aveți o casă cu chiar o grădină mică sau chiar o terasă - este greu să nu aveți la dispoziție un grătar. Nu există întotdeauna suficient spațiu pe parcela pentru a construi un dispozitiv solid și staționar pentru pregătirea alimentelor în aer liber. Cu toate acestea, fiecare piață și magazin mai mare oferă o selecție atât de largă de dispozitive mobile încât nu știm pe care să o alegem.
Fiecare grătar, inclusiv cel achiziționat în magazin, ar trebui să fie adaptat în primul rând nevoilor individuale ale utilizatorilor. Prin urmare, dimensiunea sa pare a fi esențială, dar nu numai ar trebui luată în considerare înainte de a face o achiziție. În plus, grătarul nu ar trebui să cauzeze dificultăți majore la asamblarea sa, ar trebui să fie cât mai durabil posibil, funcțional și sigur de utilizat. De asemenea, merită să acordați atenție dacă vânzătorul include accesorii și ustensile cu dispozitivul, a căror sarcină este de a facilita utilizarea acestuia în timpul grătarului.
Grătare de tablă tradiționale și turistice
Grătarele, fabricate din tablă presată, constituie în prezent o parte majoră a sortimentului magazinului în acest domeniu. De obicei sunt ieftine și ușoare, ceea ce mulți cumpărători par a fi avantajele lor. Între timp, uneori după primul sezon se dovedește că trebuie să investești în cumpărarea unui dispozitiv nou. Cuptorul este adesea supus coroziunii, care este intensificată de acțiunea temperaturii ridicate, iar carenajul și bolul se decolorează și capătă un aspect slab estetic. Desigur, există modele care sunt realizate într-un mod mai solid și astfel de grătare sunt mai durabile, dar și mai scumpe. Uneori puteți găsi grătare, care sunt securizate cu un strat suplimentar de smalț pentru a proteja împotriva deteriorării rapide. Există, de asemenea, dispozitive care au o cenușă pentru o curățare ușoară și pentru alimentarea cu aer din partea de jos a grătarului. Acest element ajută la menținerea temperaturii potrivite în timpul gătitului. Grătarele din tablă sunt de obicei rotunde și au o bază pentru așezarea lor la sol sau sunt echipate cu roți care le permit să fie mișcate fără a ridica dispozitivul. Asa numitul Grătarele mobile, adică cele pe roți, pot fi ușor inversate sau mutate, de exemplu, când vântul își schimbă direcția brusc. O formă interesantă de grătar din tablă este un grătar tipic turistic. Acest model este mic, ușor de ambalat în mașină și are de obicei o valiză convenabilă. Este util mai ales când nu putem curăța grătarul după ce l-am folosit. Impuritățile rămase după sărbătoare nu se vor usca atât de repede și îndepărtarea lor ulterioară nu va fi atât de supărătoare.
Atunci când alegeți un grătar de tablă, este necesar să acordați atenție stabilității sale. Din păcate, cele mai ieftine modele - se pot plia de la sine - ca niște case din cărți. Stabilitatea scăzută a bazei determină, de asemenea, răsturnarea frecventă a dispozitivului și, odată cu acesta, pierderea produselor la grătar. Watro ia în considerare și mărimea grătarului. Nu vom pune prea multe delicatese pe un raft mic rotund deodată. Prin urmare, dacă avem o familie destul de numeroasă sau adesea invităm prieteni la grătar - este mai bine să investim într-un model mai mare.
Grătare din fontă
Sunt cu siguranță mai solide și mai rezistente decât grătarele metalice. Cu toate acestea, au și dezavantajele lor. Principalul lucru este că sunt grele. Grătarele din fontă nu sunt potrivite în mod special pentru transportul frecvent în portbagajul unei mașini. În plus față de greutatea lor, pot fi ușor deteriorate, de exemplu datorită impactului. Fonta este un material relativ fragil. Cu toate acestea, grătarele din acest material își găsesc susținătorii. Așezați-vă cu sezonul într-o anumită parte a grădinii - nu trebuie curățate după fiecare utilizare. Este suficient să scoateți grătarul, care este, de obicei, din fontă. Grătarele din fontă sunt cel mai adesea rotunde sau dreptunghiulare. Din păcate, datorită greutății considerabile - este dificil să găsești un model extins sau mai mare. Cu toate acestea, un avantaj important al grătarelor din fontă este că materialul din care sunt fabricate asigură coacerea uniformă a vaselor plasate pe grătar. Fonta acumulează bine căldura și o eliberează corespunzător pe întreaga sa suprafață.
Grătare pe gaz
Sunt o soluție perfectă pentru persoanele cărora le place să grătară, dar prezintă un fel de nerăbdare atunci când aprinde un grătar tradițional de cărbune. Grătarul cu gaz este alimentat, după cum sugerează și numele său, cu gaz de la o butelie de 11 kg. Nu pune probleme cu iluminarea și temperatura dorită este atinsă foarte repede. Această temperatură poate fi reglată și reglată liber în funcție de alimentele pe care le gătiți. Gratarul cu un grătar pe gaz este, de asemenea, mult mai curat decât atunci când se utilizează ca combustibil - cărbune murdar. Gustul preparatelor preparate pe acest tip de dispozitiv este aproape identic cu cele care sunt preparate la grătar pe un grătar de cărbune. Pentru a spori aromele naturale, puteți pune pe grătar bucăți mici de lemn de la pomi fructiferi nativi, precum cireși, piersici sau mere. Astfel de bușteni trebuie înmuiați în apă cu câteva ore în prealabil și vor da un miros mai intens decât cel mai bun cărbune cumpărat. Pentru a menține o căldură uniformă, pietrele de lavă vulcanică sunt plasate sub grătarul unor grătare cu gaz. Acest lucru nu este necesar atunci când grătarul folosește deflectoare pentru a disipa căldura. Dispozitivele sunt de obicei echipate cu roți care facilitează mișcarea și cu blaturi și dulapuri suplimentare. Cu toate acestea, o versiune mai extinsă a unui grătar pe gaz costă până la 10 mii de zloti. Modele mai mici pot fi achiziționate pentru câteva sute de zloti. În ciuda numeroaselor avantaje pe care le au grătarele pe gaz - atunci când le utilizați, trebuie să luați absolut măsurile de precauție necesare. Butelia de gaz care alimentează grătarul - nu trebuie așezată direct sub grătar în timpul funcționării. Ar trebui să fie întotdeauna la cel puțin 1,5 m distanță de grătar. În plus, atunci când cumpărați, asigurați-vă că dispozitivul este certificat pentru utilizare în Polonia. Acest lucru se datorează faptului că în țara noastră buteliile sunt umplute cu GPL, propan - butan, cu o presiune de 37 mbar. Prin urmare, un grătar achiziționat într-o altă țară decât Polonia nu va putea funcționa eficient și se va uza rapid. Adaptarea grătarului la gazul disponibil la noi este posibilă, dar nu va da roade.
Grătare electrice
Oamenii răuvoitori spun că sunt un eșec total pentru adevărații fani ai preparatelor la grătar. Pentru experți, acestea reprezintă un substitut „intern” pentru grătarele tradiționale de cărbune. Iubitorii de confort și comoditate, însă, le folosesc pentru satisfacția lor deplină. Când au intrat pe piața poloneză, aveau forma unui prăjitor de pâine mic, dar acum puteți cumpăra cu ușurință grătare electrice de grădină. În cazul lor, grătarul sau placa de încălzire sunt așezate pe o bază în picioare și puteți utiliza cu succes dispozitivele în aer liber. Singura condiție este de a aduce electricitate în grădină sau pe terasă. O astfel de conexiune poate fi realizată în mod fiabil și permanent sau puteți utiliza un prelungitor electric obișnuit. Grătarele în picioare pe lângă grătar, în care este amplasat elementul de încălzire - sunt dotate suplimentar cu un raft la îndemână pentru alimente sau farfurii. Picioarele sunt de obicei detașabile și astfel - grătarul este ușor de transformat într-unul de masă. Este perfect pentru prepararea felurilor de mâncare care necesită un tratament termic mai lung - nu neapărat pe foc tradițional.
Fumători de grădină și grătare - focuri de foc
La fumător, mâncarea este prăjită indirect, dar la o temperatură mai scăzută și pentru o perioadă mult mai lungă de timp. Astfel de dispozitive pot acționa simultan ca un grătar de grădină și ca fumător la domiciliu. Gata - sunt rare în magazinele obișnuite, dar puteți comanda cu ușurință un astfel de dispozitiv sau îl puteți achiziționa prin internet. Ideea de a cumpăra pare interesantă, pentru că, în afară de carnea și cârnații la grătar, puteți pregăti singuri tot felul de mezeluri. Cu siguranță, șunca fără nitrați și umpluturi va avea un gust mult mai bun decât cel achiziționat într-un supermarket alimentar.
Grătarele - focuri - nu sunt altceva decât un foc cu posibilitatea de a-l muta în diferite locuri din grădină. O alternativă pentru susținătorii care se uită la flăcările vii de foc. În partea inferioară a structurii în picioare a unui astfel de grătar se află un castron, care este folosit pentru a aprinde focul și deasupra - un capac pentru a preveni răspândirea scânteilor. Mâncarea este ținută pe bețe peste foc și coaptă în același mod ca în zilele de cercetare tinerească.