Iarna, când ne este dor de verdeață, o astfel de supă de cremă intensă verde este un fel de mâncare extrem de dorit. De asemenea, poate fi preparat cu ușurință din legume congelate. Are un gust minunat și îți îmbunătățește starea de spirit.
Realizează 4 porții:
- ½ kg de fasole verde
- 1 broccoli
- 1 litru de bulion de pui,
- iaurt natural mare (300ml),
- sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Curățați fasolea verde și tăiați-o în bucăți, împărțiți broccoli în flori. Se fierb ambele legume în bulion timp de aproximativ 10 minute și se amestecă până se omogenizează. La sfârșitul amestecării, turnați iaurtul, condimentați-l cu sare, piper și ierburi proaspete selectate, de exemplu busuioc. Supa de cremă verde are un gust excelent cu crutoane de usturoi.