Dovlecelul are frunze ramificate, decorative și flori galbene spectaculoase. Prin urmare, dovleceii din grădină pot fi tratați nu numai ca o legumă gustoasă, ci și ca o plantă ornamentală.
Dovleceii sunt o varietate de dovleac. Merită cultivat nu numai pentru fructe excepțional de gustoase. Florile de dovlecei sunt, de asemenea, comestibile. În bucătăria orientală, prăjite în aluat, sunt tratate ca o gustare preferată, crocantă. Dovlecelul, ca toți cucurbitacii, este exigent și nu este foarte ușor de cultivat, dar merită să fii atent.
Îngrijită corespunzător, vă va răsplăti cu o mulțime de fructe și va decora partea de legume a grădinii. Dovlecelul are sute de soiuri, dar în climatul polonez, hibrizii cu rezistență crescută la frig sunt cei mai buni - Astra, Soraya și Nimba cu fructe verzi, alungite și Athena cu fructe de pădure galben-portocalii.
Dovleceilor îi plac condițiile de creștere la soare
De obicei, două sau trei tufe de dovlecei sunt suficiente în grădină. Planta este foarte fertilă și produce o mulțime de fructe crescând până la 0,5 m în lungime și 3 kg în greutate. Cele mai delicioase sunt dovleceii tineri, cu castravete, de 20 cm lungime. Cele mai mari își pierd gustul, dar merită lăsate câteva să crească până la sfârșitul sezonului. Sunt excelente pentru marinarea și pregătirea dovleceilor umpluți, în timp ce semințele goale și uscate vor fi folosite pentru însămânțarea plantelor în anul următor.
Merită să știm că florile de dovlecei sunt, de asemenea, comestibile. Pot fi prăjiți într-un aluat ușor de clătite, în grăsimi adânci.
Dovlecelul crește bine numai în locuri cu o cantitate mare de lumină, astfel încât poziția pentru acesta ar trebui să fie cât mai însorită. Un teren fertil, humus, bogat în substanțe nutritive. Nu poate fi prea greu sau prea ușor - dovleceii îi place multă umiditate, dar solul prea umed provoacă putrezirea fructelor de dovlecei care se află pe el.
Prin urmare, merită fertilizarea substratului cu compost, turbă și puțină aerisire cu nisip. Trebuie curățate cu grijă, deoarece dovleceii tineri sunt ușor înecați de alte specii. Când cresc, frunzele lor cu frunze și rădăcinile vorace înăbușesc ei înșiși toți vecinii. Pentru ca dovleceii să crească bine, are nevoie de un substrat cald, așa că merită să alegeți locuri care se încălzesc puternic sub influența soarelui.
Nu numai fructele de dovlecei sunt foarte gustoase, ci și florile sale.
Cum și când să semeni dovleceii
Dovlecelul poate fi însămânțat în aprilie, pentru răsaduri, în ghivece sau într-o inspecție. La mijlocul lunii mai, după ce înghețurile s-au calmat, le puteți lăsa în pozițiile țintă. De la mijlocul lunii mai, merită să semănați semințe direct în pământ.
Dovleceii sunt plante mari, ramificate, astfel încât distanța dintre ele nu trebuie să fie mai mică de un metru pe metru. După plantare sau încolțire și creștere a plantelor, merită să mulci pământul cu scoarță sau paie, ceea ce ajută la menținerea umezelii și, în același timp, protejează fructele de culcare direct pe sol și putregai.
Dovleceii necesită o cantitate mare de substanțe nutritive pentru a crește corespunzător, deci ar trebui să fie hrăniți în mod regulat. În fiecare lună, merită să stropiți o cantitate mare de compost sub plante. De asemenea, puteți utiliza îngrășăminte minerale multicomponente.
Plantele trebuie udate abundent în fiecare zi. Dacă dovleceii sunt prea uscați, fructele vor fi mici și nu foarte gustoase. Când udați dovleceii, nu uitați să nu udați frunzele, deoarece acest lucru promovează dezvoltarea bolilor fungice.
Fructele de dovlecei sunt de obicei recoltate din iulie până la sfârșitul lunii septembrie. În acest timp, plantele ar trebui inspectate în mod regulat, deoarece dovleceii îi plac nu numai oamenilor, ci și melcilor. „Gurmanii” neinvitați trebuie evacuați cât mai departe posibil din peticelă.
Ce boli amenință dovleceii
Dovleceii, spre deosebire de rudele lor apropiate - castraveții - se îmbolnăvesc rar. Cel mai adesea suferă de boli fungice, care se manifestă prin pete galbene și maronii pe frunze. În timp, plantele încep să se usuce. Pot fi apoi pulverizate cu preparate pe bază de fungicide, dar trebuie făcut cu precauție și se folosesc soluții foarte diluate, deoarece dovleceii stochează toate produsele chimice în fructe.
Anumite soiuri de dovlecei, precum Athena, uneori induc în eroare grădinarii. În vara fierbinte și uscată, pe frunze apare decolorarea în jurul venelor. Se pare că planta este bolnavă. Între timp, este o decolorare naturală cauzată de umiditatea scăzută a aerului. Dacă planta crește normal și frunzele nu încep să se usuce, este un semn că dovleceii sunt bine.