Ingrediente:
- 1,5 kg de gât de porc,
- Rowan în miere,
- Sarat la gust
Marinare:
- 1 pahar de vin uscat,
- 1 lingură de miere
- piper, ardei dulce, rozmarin și cuișoare
O metodă de pregătire:
Pregătiți marinada din vin, miere și condimente combinate între ele. Patați carnea spălată și uscată cu marinată și lăsați-o în ea peste noapte. Prajiti gatul de porc intr-o tigaie pe fiecare parte, apoi asezati-l intr-un vas termorezistent, puneti serbanul in miere deasupra, turnati marinata ramasa, sare si coaceti timp de 1,5 ore. (câte minute cântărește carnea). Se servește cu cartofi sau orez și salate.