Primăvara avem o nevoie mult mai mare de vitamine, așa că nu este de mirare că ajungem cu nerăbdare la salate. Poate fi foarte interesant să combinați fructele și legumele.
Ingrediente pentru 6 porții:
- 25 de grame de spanac proaspăt,
- 20dag de căpșuni,
- 15 grame de brânză albastră,
- 5 grame de migdale sau nuci,
- 3 linguri de ulei de măsline,
- 2 linguri de oțet de vin sau lămâie,
- sare, zahăr și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Puneți frunzele de spanac, fără tulpini tari, spălate și scurse de apă, într-un castron. Adăugăm căpșuni fără tulpini, spălate și împărțite în sferturi. Le combinăm cu brânză tocată și migdale. Combinați uleiul de măsline și oțetul cu condimente, turnați sosul rezultat peste salată și amestecați-l cu grijă. Salata poate fi un fel de mâncare separat sau un supliment la felul principal.