Ingrediente:
- ½ școală rozmarin sau orice plantă,
- 1 ½ linguriță de ardei în boabe,
- ½ litru de ulei de măsline
O metodă de pregătire:
Puneți ierburile cu crenguțe și boabe de piper întregi în sticla cu infuzie largă, turnați ulei de măsline bun peste ea, închideți sticla și lăsați-o deoparte timp de 2-3 săptămâni. În acest timp, sticla trebuie agitată la fiecare câteva zile pentru a permite ierburilor să-și elibereze aroma și gustul. Apoi turnați uleiul filtrat într-o sticlă curată și opărită, în care puteți pune o crenguță de rozmarin proaspăt în ea. Uleiul de plante trebuie păstrat într-un loc întunecat și răcoros. Poate fi adăugat la o varietate de salate și murături.