Zmeura neagra este o planta destul de surprinzatoare. Vă sfătuim să-l cultivați și să-l cultivați pentru a vă bucura de fructele sale.
Experimentarea cu plante de grădină interesante și neobișnuite vă poate oferi o mulțime de satisfacții și multe beneficii, mai ales când vine vorba de cultivarea speciilor de utilitate. Acestea includ zmeura neagră puțin cunoscută, care este încă relativ rară în grădini.
Cum arată zmeura neagră
Zmeura neagră seamănă cu o zmeură, dar poartă fructe mici, negre, care sunt compacte și acoperite cu un strat ușor, ceros. Nu arată exact ca o mură, de la care se deosebește ca obicei și fructe.
Frunzele de zmeură neagră sunt similare ambelor specii, dar planta are obiceiuri și obiceiuri ușor diferite. Spre deosebire de o zmeură tipică, creează lăstari foarte lungi, chiar de 3-4 metri, care, după ce vârful intră în contact cu solul, se rădăcină aproape imediat. Lăstarii sunt flexibili și acoperiți cu numeroase spini ascuțiți pe toată lungimea lor.
Fructele coapte sunt negre, dar au un strat ceros pal.
Ce trebuie să căutați atunci când plantați zmeură neagră
Arbustul crește foarte puternic și are nevoie de mult spațiu (produce și portaltoi). Ghidat slab și nu este tăiat, poate deveni foarte invaziv, ocupând mult mai mult spațiu pentru sine decât ne-am propus să îl dedicăm cultivării sale.
Ce gust au zmeura neagră și ce poți face cu ele
Fructele apar pe lăstari de doi ani și se coc în timpul verii (iulie / august). Sunt dulci și aromate, iar gustul lor seamănă atât cu zmeura, cât și cu murele, păstrând în același timp gustul original, spre deosebire de oricare dintre aceste specii.
Zmeura neagră este, de asemenea, foarte valoroasă, deoarece conține mult mai mulți antociani și unii micronutrienți (inclusiv cupru și fier) decât murele și zmeura.
Fructele după recoltare pot fi folosite în mod similar cu fructele de zmeură sau mure. Sunt perfecte pentru a mânca crude, dar funcționează bine și ca adaos la deserturi, prăjituri și salate. De asemenea, pot fi folosite pentru a face sucuri și gemuri excelente și chiar congelate.
Cum să crească zmeura neagră
Zmeura neagră a venit la noi din Statele Unite, unde a fost cunoscută și apreciată de mult timp (această specie Rubus occidentalis - zmeură occidentală). Cu toate acestea, cultivarea sa în Polonia nu este dificilă. Zmeura neagră crește cel mai bine într-o poziție însorită sau semi-umbrită, caldă și ferită de vânt și într-un sol fertil, humus, permeabil, dar ușor umed, cu un pH ușor acid.
Plantei nu îi plac solurile grele și umede, pe care suferă, sau solurile ușoare și uscate, unde are probleme de creștere, fructificare și iernare. Într-o poziție adecvată, este suficient de rezistent la îngheț și nu necesită acoperire de iarnă.
Cu toate acestea, dacă vrem să vedem fructe numeroase, mari și gustoase, în timpul sezonului planta trebuie hrănită în mod sistematic și, dacă este necesar, udată, deoarece crește rapid și are un sistem radicular superficial, ceea ce o face susceptibilă la uscare și are acces limitat la nutrienți în straturile mai adânci ale solului.
Lăstarii negri de zmeură au spini. Cel mai bine este să le păstrați pe suporturi, deoarece lăstarii se înrădăcinează ușor și planta poate deveni expansivă.
Cum și când să tăiați zmeura neagră
Tunderea corectă este, de asemenea, un pas foarte important în cultivarea zmeurii negre, altfel tufa poate deveni rapid invazivă și dificil de controlat. Tunderea unei zmeuri negre este însă diferită de tăierea murelor sau a zmeurii.
Primul tratament se efectuează la sfârșitul primăverii, scurtând creșterile din acest an la o lungime de aproximativ 1-2 m. Această tăiere permite plantei să încolțească mai bine, să producă mai multe creșteri și să producă mai multe fructe în sezonul următor.
Următoarea tăiere se efectuează după recoltare, de obicei toamna, la bază, tăind toți lăstarii de doi ani care au produs fructe vara și cei mai slabi lăstari (ar trebui să existe 5-6 creșteri puternice pe tufiș).
Un tratament suplimentar se efectuează în primăvara anului următor, scurtând treptele de anul trecut la o lungime de aproximativ 30 cm. Arbustul tăiat în așa fel roade abundent și menține un obicei compact.
Ce să mai ții minte când crești zmeură neagră
- Pentru a evita problemele legate de înrădăcinarea nedorită a lăstarilor și, de asemenea, pentru a facilita recolta, zmeura neagră este bună conduce pe suporturiprin desfacerea lăstarilor pe frânghii sau pe o scară.
- Zmeura neagra poate planta primavara sau toamnacu toate acestea, ultima dată este mai bună pentru el din cauza precipitațiilor mai frecvente și a riscului de căldură.
- Zmeura neagra este perena, dar intr-o pozitie nu ar trebui sa fie cultivați-le mai mult de 4-5 anideoarece plantele sunt relativ susceptibile la boli.
Soiuri de zmeură neagră
Există mai multe varietăți interesante de zmeură neagră disponibile pe piață, care diferă în principal în ceea ce privește mărimea și momentul de coacere a fructelor (de exemplu, „Bristol”, „Bijuterie”, „Litacz”).
Zmeura neagră are gust de zmeură și mură, dar are propriul gust specific. Sunt sănătoase și pot fi consumate crude sau transformate în conserve.