Fasole chineză și egipteană. Ce sunt aceste plante și cum să le cultivăm

Fasolea este o plantă interesantă pentru grădină. Vă sfătuim ce să alegeți și cum să crească această plantă vegetală și ornamentală.

Bobul chinezesc și bobul egiptean sunt plante diferite, dar înrudite. Primul este cultivat în principal ca legumă, al doilea - ca plantă ornamentală. În poloneză, aceste plante au un nume generic comun, adică fasole sau alpinist. Cu toate acestea, acestea sunt acum clasificate botanic în diferite tipuri:

Fasole chineză sau alpinist de șarpe acest Vigna unguiculata, în creștere și domesticit în Africa și Asia. Este cultivat, tot în Polonia, pentru semințele și păstăile sale comestibile
Fasole egipteană, sau alpinist comunși (hoarfish comun) acest lucru Lablab purpureus. Provine din Africa, dar acum este cultivat în diferite părți ale lumii. În regiunile tropicale este folosit pentru hrană, în timp ce în Polonia - ca plantă ornamentală.

Ambele plante sunt alpiniști și anuale. Nu sunt deosebit de exigente și dificil de cultivat. Merită să vă interesați de ele și să le folosiți în propria grădină sau pe balcon.

Fasole chineză - ce fel de plantă este

Bobul chinezesc are mai multe specii diferite. În Polonia, se cultivă un târâtor, ale cărui lăstari cresc până la 2-3 m lungime. Trebuie să-i oferiți suporturi - cultivați-l lângă un grătar, o plasă sau un „cort” din stâlpi. Cu toate acestea, există și soiuri pitice cu un obicei stufos.

Bobul chinezesc crește rapid și vă puteți bucura de gustul păstăilor sale încă din iulie. Ele seamănă cu fasolea verde, dar sunt mult mai lungi, deoarece pot avea o lungime de până la 60-100 cm. Păstăile, în funcție de soi, pot avea culori diferite, pot fi pete, pestrițe etc. Semințele au, de asemenea, culori diferite, adesea cu un „ochi” negru caracteristic (în engleză această plantă este uneori numită, printre altele, „negru- mazăre cu ochi "). Culorile florilor sunt, de asemenea, variate.

Fasolea chineză face păstăi lungi și gustoase care pot fi consumate ca fasolea verde.

Licență CC BY-SA 4.0

Fasole chinezească în bucătărie

Păstăile proaspete pot fi recoltate din iulie până în septembrie. Fasolea chineză poate fi cultivată și pentru semințe, cum ar fi fasolea, dar se practică mai degrabă în regiunile cu climă mai caldă. Păstăile de fasole chinezești au o aromă plăcută. Sunt mai dulci și mai moi decât fasolea verde și nu se fibrină în timp.

Se mănâncă fierte, tocate, coapte și murate. Arată interesant atunci când sunt gătite întregi ca „spaghete” și înlocuiesc pastele - toarnă doar sos pe ele. Fasolea chineză poate fi adăugată la diverse feluri de mâncare și supe sau consumată singură. Această legumă este sursa, printre altele proteine. Are puține calorii (47 kcal / 100g). Este popular în bucătăriile asiatice, dar este foarte versatil.

Cum să crești fasole chineză

Una dintre cerințele de bază ale fasolei chinezești este căldura. Trebuie plantat în locuri însorite și izolate, poate fi cultivat și sub acoperire. Semințele sunt plantate de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iunie în pământ. Merită să așteptați ca pământul să se încălzească și să așezați semințele destul de puțin adânci (aproximativ 2 cm). Dacă este cald, bobul va răsări în câteva zile și lăstarii vor crește rapid. Se poate cultiva și din răsaduri pregătite în aprilie. Se plantează permanent după mijlocul lunii mai.

Deși este o plantă utilă, nu trebuie neapărat să fie plantată într-o grădină de legume. Arată atât de frumos încât poate fi folosit și ca plantă ornamentală. Poate fi plantat lângă foișor sau pergolă.

Bobul chinezesc are cerințe scăzute de sol. Se întâmplă chiar și pe unul nisipos, dar nu va crește bine pe unul greu și argilos. Cel mai bun substrat este solul permeabil și humus, dar nu trebuie să fie foarte fertil (îl puteți îmbogăți cu compost). Substratul trebuie să fie ușor umed, dar nu umed.

Păstăile de fasole pot avea o lungime de peste 1 m, dar în Polonia ajung la aproximativ 50-60 cm.

Este bine să le știți pe amândouă Fasolea chineză și cea egipteană sunt leguminoase (denumite anterior leguminoase) și ca toate plantele din această familie, extrag și leagă azotul din aer. Prin urmare, nu numai că au nevoie de fertilizare cu azot, ci și îmbogățesc solul pentru viitoarele culturi.

Fasole egipteană - alpinist ornamental

Fasolea egipteană (Lablab egiptean) crește rapid și arată impresionant. Lăstarii săi în condiții poloneze au o lungime de aproximativ 2-2,5 m. Are frunze triple frumoase, dar florile sunt principalul său decor. Au culori diferite - cel mai adesea sunt mov, dar pot fi și albe sau albăstrui. Florile formează ciorchini lungi și apar din iunie până în septembrie.

Păstăile arată și ele decorative, în special cele din soiurile colorate unde devin violete (dar pot fi și verzi). Dacă dorim o înflorire lungă, este mai bine să îndepărtăm inflorescențele decolorate, fără a permite fructului să se stabilească. Cu excepția cazului în care avem o varietate colorată și apreciem frumusețea păstăilor.

Semințele de fasole egipteană sunt comestibile, dar necesită o prelucrare destul de lungă (gătirea cu câteva schimbări de apă) deoarece conțin unele substanțe toxice. Sunt populare în gătit în multe regiuni din Africa și Asia, dar în Europa, fasolea egipteană este cultivată ca plantă ornamentală.

Bobul egiptean este în primul rând un alpinist ornamental. Are flori colorate, iar păstăile sale pot avea și o culoare interesantă.

Licență CC BY-SA 4.0

Fasole egipteană - cultivare și cerințe

Fasolea egipteană are aceleași cerințe ca și fasolea chineză. Este, de asemenea, o plantă extrem de termofilă și are nevoie de mult soare, va aprecia și un loc liniștit, protejat. Va crește bine în orice sol bine drenat și moderat fertil. Dacă nu plouă mai mult, merită să-l udați astfel încât substratul să fie moderat umed. Pentru că, deși fasolea se descurcă bine cu seceta, acestea vor înflori și vor produce mai rău (amintiți-vă că climatul nostru nu este optim pentru ele).

Fasolea egipteană poate fi plantată direct în pământ (mijlocul lunii mai-mijlocul lunii iunie) sau semănată pentru răsaduri în aprilie-mai. Ambele fasole sunt sensibile la frig și vor fi distruse de orice îngheț, iar acestea pot apărea la începutul lunii mai. De aceea sunt semănate și plantate doar la „grădinarii reci”, adică după 15 mai.

Fasole pentru un balcon însorit

Ambele fasole pot fi cultivate și pe balcoane, folosind lăstarii ca ecran verde. Amintiți-vă despre suporturi și oferirea unui loc însorit și a unui sol permeabil (amestecați substratul universal cu nisipul). În oală trebuie să existe un canal de scurgere și un strat de scurgere. Nu uitați să udați astfel încât substratul să fie ușor umed.

Ei sunt alpiniști minunați pentru balcoane și logii sudice și însorite. Folosite ca ecran, ele vor oferi nu numai intimitate, dar vor oferi și o umbră pe balcon.

Atât fasolea egipteană, cât și cea chineză pot fi cultivate în ghivece. Dacă balconul nu trece cu vederea, de exemplu, o stradă aglomerată, putem mânca și păstăi de fasole egipteană de la balcon. Și indiferent de locație - bucurați-vă de florile bobului egiptean.