„Curmele chinezesti” sunt unul dintre fructele care au aparut in tara noastra recent. Merită să vă interesați de ele, deoarece acestea sunt o gustare gustoasă și sănătoasă.
Jujube comun - delicatețe estică
Deși ne-am obișnuit deja cu faptul că găsim legume și fructe din întreaga lume pe rafturile magazinelor, nu știm întotdeauna numele lor, de unde provin și cum să le folosim. Astfel de noutăți puțin cunoscute și rare, exotice, includ, printre altele, fructe de jujube sau jujube comune (nu trebuie confundate cu jojoba), cunoscute în mod obișnuit ca „curmale chinezești” (Ziziphus jujuba).
vezi fotografii
Fructele Jujube sunt populare în principal în țările din Asia de Est.
„Curmele chinezesti” au o aroma placuta de dulce. Ele pot fi tratate ca delicatese pentru prăjituri etc. sau ca o gustare sănătoasă.
„Curmalele chinezesti” pot fi achiziționate în principal uscate, dar se vinde și ceai obținut din aceste fructe.
Jujube comun poate fi cultivat în grădinile poloneze.
„Datele chinezești” sunt bune pentru sănătatea ta. Extractul lor este folosit și în cosmetică.
Vă recomandăm articoleJujubeul comun provine din regiunile Asiei de Est (China, India) și Japonia, unde se găsește nu numai în sălbăticie, ci și cultivat în grădini ca plantă utilă. Jujubeul comun este un arbust impunător sau un copac mic cu frunze verzi eliptice și lăstari rigizi, ramificați, acoperiți cu spini rare la baza frunzelor. Fructul său este o drupa mare, alungită, roșie, care amintește de o prună și gustul unui măr.
Fructele sunt dulci și gustoase, dar rareori sunt consumate crude, deoarece sunt mai des utilizate pentru uscare, bomboane, congelare sau pentru conserve și vinuri.
„Curmale chinezesti” - fructe uscate sau ceai
În țara noastră, „curmalele chinezești” nu sunt încă foarte populare și sunt disponibile în principal sub formă uscată. Uneori pot fi găsite în marile magazine alimentare, dar sunt mult mai ușor de găsit în magazinele care oferă produse și condimente din bucătăria orientală și orientală. Acolo puteți găsi și aceste fructe interesante sub formă de ceai, cum ar fi ceaiul Jujube cu miere (cu consistența gemului).
Fructele uscate după ce au fost sâmburite (majoritatea fructelor sunt uscate cu o piatră, deci trebuie să le scoateți, la fel ca prunele uscate), pot fi tratate ca o gustare sănătoasă sau folosite ca adaos la prăjituri, produse de patiserie, compoturi sau salate.
„Curse chinezesti” în cosmetică și medicină
Cu toate acestea, „curmalele chinezesti” sunt folosite nu numai în bucătărie, ci și în medicină și cosmetică. Datorită proprietăților lor de vindecare, acestea au fost apreciate în țările de origine de secole, dar le cunoaștem doar posibilitățile. Fructul este bogat în vitamine (în principal vitamina C și vitaminele B) și minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier, mangan), precum și aminoacizi valoroși, flavonoizi, glicozide, alcaloizi și multe alte substanțe biologic active.
În scopuri medicinale, se utilizează în principal extractul obținut din fructe, disponibil în magazinele de plante sau de specialitate. Un extras din Ziziphus jujuba mai putem găsi în compoziția unor suplimente alimentare (în principal Tiens - Date Oral Liquid - extract chinezesc de curmale) și produse cosmetice (de ex. henna de păr, creme cu efect lifting, de exemplu Elixir prin natura lor - ser de ridicare și întinerire).
Care este efectul „întâlnirilor chinezești”
Fructele de Jujube au un efect hematopoietic și întăritor și curăță suplimentar corpul de toxine și radicali liberi. De asemenea, susțin funcționarea sistemului imunitar și nervos și îmbunătățesc funcționarea ficatului și a sistemului digestiv. Cu toate acestea, acesta nu este sfârșitul posibilităților lor, deoarece fructele pot regla și tensiunea arterială și pot susține activitatea inimii, precum și ne pot ajuta să luptăm împotriva insomniei.
De asemenea, îmbunătățesc starea oaselor și dinților noștri și completează deficiențele de vitamine și minerale din organism slăbite de boli sau în timpul iernii lungi. Potrivit unor surse, ele pot chiar inhiba creșterea celulelor canceroase, care sunt responsabile, printre altele, de leucemie. Dacă nu ne-am întâlnit sau am încercat până acum „întâlniri chinezești”, ar trebui cu siguranță să ne interesăm de ele și să profităm de proprietățile lor miraculoase.
„Chinezii datează” din grădină. Cum să crească jujube
Interesant este că putem cultiva chiar și plante în propria grădină, deoarece răsadurile lor sunt deja disponibile în pepiniere poloneze. Jujube-ul nu este deosebit de solicitant, dar datorită originii sale, se așteaptă la o poziție însorită, caldă și adăpostită și la un sol fertil, de tip humus, în mod constant ușor umed. Fructele încep să apară pe arbuști în al 2-3-lea an de cultivare, maturând toamna târziu, după căderea frunzelor. Din păcate, jujubiul comun nu este foarte rezistent la îngheț (poate tolera scăderile de temperatură doar la aproximativ -18 C), deci ar trebui să fie acoperit pentru iarnă și cultivat în cele mai calde regiuni ale țării.