Până nu demult, puțin cunoscute și rareori găsite în magazine, rodiile au devenit unul dintre cele mai populare fructe exotice. Ajungem cu nerăbdare pentru ei, deoarece au un gust interesant, dulce și acru și un aspect original.
Rodii să mănânce și să bea
Interiorul rodiilor este umplut cu numeroase semințe, înconjurate de o coajă de tip jeleu, roșu-roz, suculent, care este partea comestibilă a fructului. Rodiile se consumă de obicei crude, deoarece nu sunt foarte potrivite pentru gătit sau prăjit. Cu toate acestea, sunt perfecte ca supliment la salate, salate, înghețată și deserturi.
Am verificat cel mai convenabil mod de decojire a grenadelor - vedem cum să o facem
Fructul este, de asemenea, utilizat pentru a prepara sucuri și siropuri, care sunt folosite pentru a condimenta ceaiul, compoturile și băuturile răcoritoare. Printre altele, grenadina preparată din fructe de rodie este foarte populară. Sucul gros și roșu stă la baza multor băuturi alcoolice și a piureurilor de fructe. În unele țări, rodiile sunt, de asemenea, folosite pentru a pregăti vin gustos, cu o culoare rubinie frumoasă, intensă.
Rodiile sunt termofile, deci trebuie să petreacă iarna poloneză în interior.
Proprietățile grenadelor
Cu toate acestea, rodiile nu sunt doar atractive și gustoase, ci și foarte valoroase. Semințele și matricea lor gelatinoasă conțin, printre altele: flavonoide, antocianine, alcaloizi, taninuri, vitamina C, acid citric, zaharuri, proteine, minerale și fitoestrogeni. Datorită lor, sucul de rodie are proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene, antivirale, antiaterosclerotice, anti-astmatice și chiar anti-canceroase. De asemenea, susține digestia și stimulează stomacul să funcționeze.
Sucul de rodie poate, de asemenea, scădea tensiunea arterială, întări inima și regla nivelul colesterolului, iar compușii din acesta încetinesc îmbătrânirea celulară. Rodiile sunt, de asemenea, utilizate în producerea multor suplimente alimentare (de exemplu, elixirul de rodie concentrat și parțial fermentat al Dr. Jacobs), prezentând, printre altele, proprietăți probiotice și anticanceroase (de exemplu, cancer de sân). Cu toate acestea, nu numai fructul are proprietăți curative, ci și coaja de rodie, care are proprietăți antihelmintice.
Rodiile au multe beneficii pentru sănătate.
Cine ar trebui să aibă grijă de grenade
Din păcate, nu toată lumea poate profita de beneficiile grenadelor. Consumul de suc sau fructe nu este recomandat persoanelor care suferă de hiperaciditate, ulcere gastrice și inflamații ale sistemului digestiv. Fitoestrogenii conținuți în suc pot prelungi și ciclul menstrual la femei.
Cum se cultivă rodii în Polonia
Oricine poate încerca cultivarea rodiei. Fructul provine din rodie (rodie), care este o plantă exotică foarte interesantă. Datorită originii sale, nu poate fi cultivată în grădină, dar poate fi tratată cu succes ca o plantă de apartament interesantă.
În natură, rodii sunt arbuști mari sau copaci mici, ajungând până la 3-5 m înălțime. În cultivarea ghivecelor, acestea nu ating această dimensiune, dar totuși cresc puternic și se propagă puternic, așa că merită să căutați soiuri cu o creștere mai slabă și cu un obicei mai compact (de exemplu, „Nana” atinge o înălțime de aproximativ 1-1,5 m). Dacă este necesar, poți și tu prună uscată lăstari prea mari. Cu toate acestea, ar trebui făcut cu prudență, deoarece planta înflorește pe lăstarii de anul acesta, producând flori bisexuale extrem de decorative, de coral-portocaliu (merită să le aveți singur poleniza).
Oferind rodia condițiile de creștere potrivite, putem chiar aștepta fructe. Vor fi mult mai puține decât florile, iar mărimea și gustul lor nu se vor potrivi cu fructele cumpărate în magazin, dar cultivarea propriilor rodii ne va oferi cu siguranță o mulțime de satisfacții.
Rodiile au flori frumoase. Este bine să le prăfuim cu o perie (sau să punem oala afară vara), pentru că putem aștepta fructele.
Ce trebuie făcut pentru ca rodia să aibă rod
Cu toate acestea, pentru ca rodul să înflorească și să rodească, se așteaptă condiții adecvate de cultivare. În timpul sezonului de creștere, necesită mult soare și căldură, așa că ar trebui așezat lângă fereastra de sud. Vara, planta poate fi scoasă și afară, plasând-o într-un loc cald, însorit și adăpostit.
Rodia rezistă bine secetelor temporare și este sensibilă la inundații, deci ar trebui udată moderat și rar
Cum să iernăm un rodiu
Pentru o dezvoltare adecvată, planta are nevoie și de o perioadă inactivă, care cade în lunile de iarnă (octombrie-februarie). Ar trebui să o petreacă într-o cameră luminoasă, dar răcoroasă (aproximativ 8-10 ° C), unde temperatura nu va scădea sub 5 ° C. În timpul odihnei, rodia așteaptă, de asemenea, o udare și mai slabă.