Această supă se prepară foarte repede, este ușor de preparat și gustoasă.
Face 2 porții:
- 1 l bulion de pui,
- 2 linguri de smântână,
- ½ kg. conopidă,
- mazăre puf.
Metoda de preparare:
Curățați conopida, spălați-o și împărțiți-o în flori, apoi fierbeți-o în bulion până se înmoaie. După răcirea ușoară a legumelor și bulionului, amestecați, condimentați cu sare și piper după gust, apoi combinați cu grijă cu smântâna. Se servește în bulionuri cu crutoane de foietaj și o felie de smântână.