Liliac (Syringa vulgaris), mai cunoscut sub numele incorect de liliac, este unul dintre cei mai iubiți arbuști. Și nu este deloc surprinzător - este ușor de crescut, funcționează bine pe aproape orice sol, poate crește la umbră, deși arată și înflorește cel mai bine la soare. Practic nu necesita fertilizare sau udare, este rezistent la inghet, iar pentru a-si asigura abundenta florilor este suficient sa le tai regulat (crengute inflorite sau imediat dupa inflorire).
Vezi cum să prepari flori de liliac pentru ceai
Și florile de liliac sunt principala sa atracție. Cel mai adesea alb sau în nuanțe de roz și violet, simplu sau plin. Din ce în ce mai multe soiuri noi sunt create - de asemenea, de exemplu, cu flori bicolore (de exemplu, violet cu margine albă) sau neobișnuite - galbene. Merită însă să apreciezi și soiurile vechi, cu flori poate mai puțin spectaculoase, dar intens parfumate.
Verifică: De ce nu înflorește liliac fără el? Este important să tăiați liliac, dar nu numai. Fiți atenți la aceste greșeli și bucurați-vă de mirosul florilor de liliac
Flori de liliac pentru noroc?
Parfumul unic al florilor de liliac este sinonim cu luna mai și primăvara matură pentru mulți. Cu toate acestea, rar știm că florile de liliac sunt comestibile (de fapt „de băut”) și sănătoase. Mai populară este probabil superstiția că găsirea unei flori de liliac neobișnuite, adică cu cinci petale, aduce noroc.Pentru a le garanta pe deplin, trebuie să mănânci o astfel de floare. Cine a încercat-o (sau chiar a cules o floare de soc fără nicio superstiție) știe că este amară la gust și nu foarte gustoasă. Deci, cum să folosești florile de liliac și ce să faci cu ele? Vă explicăm în curând. Dar să începem cu proprietățile de promovare a sănătății ale liliacului.
Liliac liliac ca materie primă pe bază de plante. Proprietățile liliac
Materia primă pe bază de plante sunt florile de liliac, dar și scoarța, frunzele și fructele. Conțin multe substanțe active care sunt benefice pentru organism. Când este folosit intern, liliac funcționează de ex. antiinflamator, antipiretic și diaforetic. Ajută la problemele cu gâtul și tractul respirator superior, dar susține și sistemul digestiv. Se vorbește și despre un efect benefic și chiar regenerativ asupra ficatului, dar astfel de proprietăți se găsesc în primul rând în extractele din lăstari și scoarță de liliac. Liliac are, de asemenea, un efect benefic atunci când este utilizat extern. Ajută, printre altele in seboree, rozacee, dar imbunatateste si elasticitatea pielii, ceea ce o face folosita in cosmetica.De asemenea, are un efect antiseptic, datorită căruia este util cu petele și accelerează vindecarea leziunilor minore ale pielii. Florile de liliac pot fi folosite pentru a prepara nu numai ceai, ci și o tinctură medicinală.
Flori de liliac pentru ceai
Florile de liliac liliac pot fi folosite pentru a prepara un ceai excelent. Îl poți bea după gust, nu doar pentru răceli etc. Ceaiul din flori de liliac are un gust plăcut, dulce și de caramel, complet lipsit de amărăciune, care se simte în florile proaspete.
Cum se prepară flori de liliac pentru ceai?
Florile, totuși, trebuie să fie pregătite corespunzător și oxidate precis - nu este dificil. Rețeta ceaiului din flori de liliac este dezvăluită de Katarzyna Latos, expertă cu experiență în „bucătăria sălbatică” și proprietara fermei agroturistice Latosowo, unde, printre altele, acesta este genul de ceai pe care îl servește oaspeților.
– Colectăm doar flori de liliac - trebuie să fie foarte multe, chiar și flori din mai multe tufe.Important este ca acestea sa fie in plina inflorire, trebuie sa fie si uscate. Separați florile de crenguțe. Este puțin consumator de timp, dar „recompensa” sunt degetele cu parfum de liliac și pielea netedă. – Umplem borcanele cu flori, împachetându-le strâns. continuă Katarzyna Latos. – Închideți borcanele și puneți-le la cuptor pentru aproximativ 3 ore la o temperatură de aproximativ 50ºC. Să nu fim surprinși că își vor pierde culoarea și vor deveni maronii, dar vor fi plini de malț natural și ușor umezi. Apoi florile trebuie să fie uscate. Întindeți-le într-un strat subțire, de exemplu pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Puteți folosi și un cuptor ușor preîncălzit pentru aceasta (aprox. 40 ºC, lăsați ușa întredeschisă). Când florile sunt perfect uscate, le ambalăm în recipiente și le închidem. Cel mai bine este să le depozitați departe de lumină, de exemplu într-un dulap. Ceaiul de liliac poate fi savurat chiar și în mijlocul iernii.
Rețetă de ceai de liliac
Rețeta de ceai cu flori de liliac este foarte simplă.
– Turnăm apă peste frunzele uscate. Important este ca sa nu fie apa clocotita, adauga menajera din Latos. – Apa trebuie să fie în jur de 80-90ºC. In practica pun apa la fiert, apoi pun ibricul deoparte si il deschid ca sa "respir" si apoi il torn. Se creează o infuzie cu o frumoasă culoare chihlimbar și o aromă minunată.
Cât liliac trebuie să cheltuiți pe ceai? Depinde de preferințele individuale - inițial, puteți lua câte o linguriță pe cană de infuzie, dar merită să experimentați și să ajustați cantitatea după propriul gust. Desigur, cu cât mai multe fructe uscate, cu atât gustul este mai intens.
Recomandăm: Ivan chai, sau ceai din salcie kiprzyca. Verificați cum să o faceți și ce proprietăți are
Lucruri de reținut când culegi flori de liliac pentru ceai
Florile de liliac de diferite soiuri sunt potrivite pentru ceai, iar culoarea lor nu contează. Amintiți-vă să culegeți flori din locuri care nu sunt poluate și nu zac, de exemplu, lângă drumuri. Florile trebuie să fie uscate, așa că nu le culegem după ce plouă.
În general, ierburile trebuie recoltate dimineața sau după-amiaza, în cazul liliacului, după-amiaza sau seara devreme este de preferat. Și acest lucru se datorează faptului că liliac sunt polenizați de fluturi din familia Sphingidae, cum ar fi fruczak gołąbek, numită pasărea colibri polonez (tubul corolei florii de liliac este prea lung pentru ca albinele să ajungă la nectar). Și din moment ce fluturii de șoim se hrănesc seara și noaptea, atunci liliacul miros cel mai intens.