Piersica este un fruct excepțional de gustos și aromat. De obicei, are o formă rotundă și carne galbenă, dulce și acrișoară, dar există și soiuri cu fructe plate, care seamănă cu o navă spațială OZN.
Ce sunt piersicile OZN
Piersicii plate nu sunt mutanți, ci arbori care au fost cultivați în China de secole (sunt o varietate de piersici comună - Prunus persica var. platycarpa). Fructele obținute din ele sunt foarte apreciate, deoarece se deosebesc de verii lor „rotunzi” nu numai ca aspect, ci și ca gust. Pulpa lor este mai moale, mai dulce, mai suculentă și aproape albă.
Piersici plate - soiul 'Saturn' recomandat pentru gradina
Strămoșii piersicilor plate cultivate astăzi proveneau din regiuni cu un climat cald și umed, așa că suprafața lor de cultivare era destul de limitată. Munca de ameliorare a permis însă obținerea de soiuri capabile să facă față condițiilor mai dificile și climatelor mai reci.
Acestea sunt în primul rând soiul american „Saturn”, ale cărui fructe se coc la mijlocul lunii august. Sunt de marime medie si au forma turtita, pielea alb-crem, acoperita cu un fard mare, rosu (60-80%) si pulpa foarte gustoasa, suculenta, aromata, alba, dulce. În interiorul fructului există o mică sămânță care se desprinde ușor de carne.
Cultivarea piersicului Saturn - cerințe de bază
Piersicii plate ar trebui să fie plantați în locuri însorite și adăpostite, la adăpost de vânt. Substratul pentru ele trebuie să fie fertil și permeabil (este bine să amestecați solul cu compost).Copacii sunt plantați cel mai bine primăvara, deoarece cei tineri sunt sensibili la îngheț. Plantate toamna sau chiar vara, vor necesita o protecție solidă iarna.
Copacii rodesc abundent, iar copacii mai bătrâni sunt rezistenți la îngheț, iar florile lor tolerează bine înghețurile de primăvară, dar piersicul plat are mai mult decât avantaje și nu este o plantă fără întreținere.
Când și cum să tăiați Saturn și alte piersici plate
Soiul „Satrurn”, ca și alte piersici plate, crește foarte puternic și formează o coroană largă, de aceea necesită tăiere radicală, chiar și de două ori pe sezon. Primăvara, copacii sunt tăiați în mod similar cu soiurile clasice de piersici, dar plantele au nevoie de tăiere suplimentară vara. Se efectuează cu aproximativ 3 săptămâni înainte ca fructele să se coacă.
"În timpul procedurii, toți lăstarii puternici, puternici ai așa-numitelor lupilor si scurteaza lastarii cei mai slabi la o lungime de aproximativ 20 cm. Cele care sunt în interiorul coroanei sunt tăiate și mai greu, deoarece deasupra celui de-al doilea ochi de la bază.Datorită acestui fapt, copacii sunt mai bine luminați, iar oile au condiții mai bune de dezvoltare."
Îngrijirea piersicilor OZN - subțierea mugurilor de fructe
Acesta nu este sfârșitul tratamentelor de îngrijire legate de piersicul plat. „Saturn” are tendința de a seta cantități foarte mari de fructe mici, așa că dacă dorim să obținem cel mai mare fruct posibil, trebuie să facem un tratament de subțiere. Mulți renunță la el de teamă că vor pierde toate fructele, dar nu este o idee bună, pentru că dacă rămân prea mulți muguri pe pom, nici noi nu ne vom mulțumi cu recolta, pentru că fructul va fii mic și mai puțin dulce.
Totuși, merită să așteptați până la sfârșitul lunii iunie cu tratamentul, pentru că atunci mulți copaci vărsează spontan în exces de muguri (așa-numita „toamna iunie” sau „toamna mijlocului verii”). După o astfel de cădere de muguri, arborele trebuie inspectat cu atenție și îndepărtați manual acei muguri care încă cresc prea dens (de ex.mai multe în ciorchini).
Începe să scoți mugurii din cei mai mici, deformați și deteriorați. După tratament, cei mai buni muguri unici trebuie să fie pe lăstar la intervale de aproximativ 10-15 cm.
Dăunători și boli ale piersicilor Saturn
O altă latură slabă a piersicii „Saturn” este fructele sale gustoase și plate. Carnea lor dulce și aromată atrage o mulțime de insecte (de exemplu, viespi și albine) care dăunează fructelor, făcându-l să putrezească mai repede. Forma turtită a fructului înseamnă că apa din precipitații rămâne pe tulpină mai mult timp, ducând la putrezire.
Carpa delicată este, de asemenea, sensibilă la precipitațiile prelungite, așa că într-o vară umedă multe fructe pot putrezi înainte de a fi gata de recoltare. O astfel de susceptibilitate a fructelor la putregai face pomii susceptibili la putregaiul brun al pomilor fructiferi cu sâmbure și este bine să folosiți tratamente profilactice pentru a-i proteja de boală. Din păcate, copacii nu sunt nici imuni la bucla frunzelor de piersic, care îi poate amenința.
Sugestie: Putregaiul brun al pomilor fructiferi cu sâmburi - cum să preveniți și să lupți împotriva acestei boli
Când să culegi piersici plate
Fructele plate de piersici se coacă rapid și devin moi când sunt complet coapte, așa că dacă doriți să culegeți cât mai mult posibil, cel mai bine este să le culegeți cu puțin timp înainte de a ajunge la maturitatea deplină, în mod repetat pe măsură ce se maturizează. Fructele nu pot fi păstrate prea mult timp, deoarece după 2-3 zile încep să se înmoaie. Celel alte cerințe de cultivare ale piersicii plate sunt similare cu cele ale piersicilor tradiționale.