Coacăzele roșii vor adăuga aromă fileurilor de piept de pui.
Ingrediente:
- 2 file de piept de pui
umplutura
- 30 dag coacăze roșii,
- Ceapa rosie,
- ardei iute,
- ½ o grămadă de mentă,
- zahăr, sare, piper după gust,
- 2 linguri de ulei și o lingură de unt pentru prăjit
O metodă de pregătire:
Curățați coacăzele din tulpini, spălați-le pe o sită și lăsați-le să se scurgă din apă. Taiem marunt ceapa si ardeiul iute. Împărțiți pieptul de pui în fileuri alungite, folosiți un cuțit ascuțit pentru a face buzunare pentru umplutură. Coacăze cu ceapă, ardei și mentă, se presară cu un vârf de zahăr, sare și piper și se umplu fileurile cu umplutura. Cel mai convenabil mod este de a fixa fileurile cu scobitori, astfel încât umplutura să nu curgă în timpul coacerii, apoi se presară sare și piper la sfârșit, apoi se prăjește pe toate părțile în ulei fierbinte și unt. Puneți carnea într-un vas pentru cuptor și coaceți-o într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C timp de 25-30 de minute. Serviți fileurile umplute, feliate cu cartofi și salate.