Sfârșitul verii și începutul toamnei este perioada de recoltare a majorității legumelor cultivate în grădină. Paturile se golesc încet și se pare că va trebui să așteptăm până în primăvara viitoare pentru următoarele legume proaspete. Totuși, nu trebuie să așteptăm atât de mult, pentru că sunt mai multe legume care, semănate toamna, vor da recolte înainte de iarnă. Sunt și cele pe care le putem colecta mult după sfârșitul sezonului, chiar și de sub zăpadă.
Această cultură târzie a legumelor este denumită o cultură de captură, iar din moment ce de obicei alocam poziții ocupate anterior de alte legume în acest scop, merită să ne amintim despre rotația culturilor, evitând cultivarea legumelor din aceeași botanică. familie (după plante de brassica, nu semănăm ridichi, și țelină, de ex.morcovi, nu creștem pătrunjel), făcându-i mai puțin sensibili la boli și dăunători obișnuiți.
Ridiche pentru recolta de toamnă
Una dintre legumele ideale pentru cultivarea de toamnă este ridichea. Cu excepția unor soiuri, cultivarea ei vara nu este recomandată, deoarece atunci planta se înflorește ușor într-o floare (aceasta este așa-numita plantă de zi lungă), așa că se cultivă primăvara și la sfârșitul verii. .
Semințele de ridichi sunt semănate pe rânduri la mijlocul lunii august și recoltate toamna (sfârșitul lunii septembrie-octombrie). Ridichea are o perioadă de vegetație relativ scurtă (aprox. 40-50 de zile) și este relativ rezistentă la frigul de toamnă, deși cel mai bine este să alegeți soiuri destinate cultivării de primăvară și toamnă ca culturi captive, precum:
- " Carmes" ,
- Krasa”,
- " Saxa Polana" ,
- " Fiesta" ,
- „Poloneza”
- „Icicletă”.
Cultivarea de toamnă a ridichilor are multe avantaje. Vremea în acest moment este mai favorabilă decât vara, astfel încât plantele nu suferă de căldură și secetă (au nevoie de udare în perioadele fără ploaie). Riscul de infestare a rădăcinilor cu musca neagră, care face ravagii în culturile de ridichi în primăvară, scade, de asemenea, dramatic.
Verifică: Cum să ai grijă de gazon toamna - tratamente necesare
Cultivarea spanacului pentru toamnă și iarnă
O altă legumă excelentă pentru cultivarea de toamnă este și spanacul, ale cărui frunze sunt o sursă bogată de vitamine și minerale. Spanacul nu este deosebit de sensibil la frigul de toamnă, dar dacă este să cedeze bine, trebuie să aibă un sol constant ușor umed, așa că are nevoie de udare în perioadele secetoase.
Soiurile de spanac recomandate pentru recoltarea de toamnă includ:
- " Matador" ,
- „Giant de iarnă”,
- " Asta" .
Cultivarea mărarului pentru culturi interzise
Pentru cultivarea de sfârșit de vară este potrivit și mararul de grădină (perioada de vegetație aprox. 30-40 de zile), ale cărui semințe pot fi semănate în paturi sau în rânduri pe toată perioada de vegetație (pentru o cultură de captură la mijlocul August). Feniculul se așteaptă la un sol fertil, constant ușor umed, dar poate fi cultivat după diverse legume.
Soiurile de mărar recomandate pentru cultivarea de toamnă includ
- „Smarald”,
- „Turcoaz”,
- " Lukullus" ,
- „Ambrozie”.
O legumă atractivă potrivită pentru cultivarea în această perioadă a anului este și salata de miel. Până de curând, puțin cunoscut și rar cultivat, acum foarte apreciat și plăcut. Salata de miel arată ca o salată mică, dar nu este și chiar aparține unei alte familii botanice.
Față de alte legume de sezon, are o perioadă de vegetație relativ lungă (60 până la 90 de zile), dar frunzele sale mici și verzi pot fi culese pe tot parcursul toamnei și chiar iarna de sub zăpadă (este rezistentă la înghețuri ușoare). ).
Semințele de salată de miel se seamănă pe rânduri la sfârșitul lunii august, în timp ce primele frunze se culeg în octombrie. Datorită sistemului radicular nu foarte adânc, planta se așteaptă constant la un sol ușor umed.
Prunjel pentru patrunjel
La sfârșitul verii, merită să te gândești și la creșterea pătrunjelului pentru pătrunjel. Frunzele de vârf sunt aromate și bogate în vitamine și minerale, motiv pentru care sunt un adaos excelent pentru preparate. Pătrunjelul de frunze, care nu produce rădăcini, va fi potrivit pentru cultivarea de la sfârșitul verii, dar putem semăna și pătrunjel rădăcină tipic. Deși nu va produce o rădăcină înainte de iarnă, ar trebui să ne bucurăm de pătrunjel verde mult după sfârșitul sezonului.
Pătrunjelul este destul de rezistent la frig, dar înghețurile îi pot deteriora frunzele, așa că pentru iarnă este bine să acoperiți plantele, de exemplu, cu un politunnel mic sau un nețesut ușor. Semințele de pătrunjel sunt semănate în rânduri la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie.Colectăm frunzele succesiv pe măsură ce se dezvoltă.