Ingrediente:
- 30 de grame de carne, de ex. Aripi de pui,
- 3 morcovi,
- 2 rădăcini de pătrunjel,
- un pic de țelină,
- praz,
- pătrunjel,
- 3-4 cartofi,
- 1-2 crenguțe de dragoste,
- orice legume de sezon, cohlrabi, mazăre, conopidă, fasole,
- 3-4 litri de apă,
- sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Puneți carnea în apă clocotită cu sare, gătiți timp de aproximativ 30 de minute și apoi adăugați legumele curățate și tăiate cubulețe. Se fierbe totul pentru încă 30 de minute, se adaugă crenguțele de dragoste, se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți supa de legume fierbinte, presărată cu pătrunjel tocat mărunt. O supă rapidă și ușor de făcut, care va fi un plus excelent la cină.