Ingrediente pentru tortul de afine americane
- 20 de grame de făină de grâu,
- 4 ouă,
- ½ cuburi de margarină,
- ¾ pahar de zahăr,
- 1-2 lingurițe de praf de copt,
- ½ kg de fructe de afine,
- zahar pudra pentru decor,
- lingură de unt sau margarină pentru a unge matrița.
Metoda de preparare a aluatului
Curățați afinele, spălați-le într-o sită și lăsați-le să se scurgă. Într-un mixer, bateți ouăle întregi cu zahăr la o masă netedă, pufoasă, adăugați margarina dizolvată și răcită și combinați cu mixerul. Apoi, în loturi, adăugați făina cu praful de copt și amestecați o vreme la viteză mică, dacă aluatul a fost prea compact, adăugați 2-3 lingurițe de apă. Turnati aluatul finit pe o tava dreptunghiulara de copt presarata cu pesmet. Presărați blatul cu fructe și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30-40 de minute. Aluatul finit trebuie să fie rumenit și să iasă în evidență de pe laturile foii. Înainte de servire, pot fi presărate cu zahăr pudră.
Merită să citiți ghidul: Cum să crească afine highbush