În Franța, molia de mere este consumată crudă, adesea ca ingredient în salate.
Ingrediente:
- 20 de grame de pulpă de roșii,
- 2 ardei roșii,
- o grămadă de ceapă de primăvară cu arpagic,
- lingură de ulei, muștar și zahăr și sare și piper după gust.
O metodă de pregătire:
Tăiați toate ingredientele în bucăți de orice dimensiune. Cu ulei, muștar și zahăr sau miere
se face o vinaigreta cu condimente, se condimentează după gust și se combină cu legume. Se lasă deoparte 30 de minute la frigider. Se servește cu pâine integrală sau ca adaos la carne.