Usturoiul este una dintre cele mai versatile plante. Mirosul său face dificil să fie indiferent față de acesta, dar aceasta este doar una dintre numeroasele caracteristici ale usturoiului.
Usturoi (Allium sativum) a fost cunoscut și apreciat încă din antichitate. A fost apreciată ca plantă alimentară, dar au fost atribuite și avantaje suplimentare - trebuia să vindece boli ale sistemului digestiv, respirator și sanguin și avea un efect antitoxic. În plus, i s-au atribuit proprietăți magice puternice, în special de protecție - împotriva puterilor malefice și, desigur, a vampirilor. În timp ce ultimele avantaje sunt greu de verificat, știința modernă a confirmat că usturoiul are multe proprietăți medicinale, inclusiv faptul că este un antibiotic ușor.
Cu toate acestea, usturoiul este în primul rând o plantă vegetală, condimentată și ornamentală. Bucătăria folosește în principal „cuișoare”, adică muguri cu funcție de depozitare, deși se pot folosi și inflorescențe și frunze tinere. Usturoiul, pe de altă parte, este cultivat ca plantă ornamentală pentru florile sale foarte decorative.
Îți plac fructele exotice? Faceți cunoștință cu pitaya (și aflați ce să faceți cu el)
Soi decorativ de usturoi
Usturoiul decorativ, cultivat în grădini, înflorește din mai până în august. Este perfect pentru paturi de flori și flori tăiate - poate dura până la 3 săptămâni într-o vază. Arată cel mai bine în grupuri când vine vorba de reduceri. Usturoiul decorativ are multe soiuri, diferind prin mărime, formă și culoare a florilor. Poate atinge dimensiunea de câțiva centimetri (Allium oerophyllum) până la 150 cm (usturoi capitat, Allium sphaerocephalon și giganți, Allium giganteum). Ultima varietate - usturoi uriaș - se caracterizează prin magnifice flori sferice violete asemănătoare păpădiei uriașe. În plus, florile usturoiului ornamental pot avea flori în nuanțe de roz, albastru, galben, sunt de asemenea albe și verzi și albe.
Usturoiul - cultivare
Usturoiul, deși foarte comun, are cerințe specifice, mai ales dacă vrem să creștem eficient. În climatul nostru, usturoiul este cultivat ca plantă bienală. Necesită sol bogat, fertil, cu humus, deși soiurile ornamentale cresc bine în soluri nisipoase sau argiloase puțin mai fertile. Usturoiul trebuie hrănit cu îngrășăminte naturale (compostul funcționează foarte bine) sau îngrășăminte cu mai multe componente; excesul de azot nu este recomandat. Cel mai optim pH al solului este de 6-7,5. Usturoiul trebuie udat, mai ales pe vreme caldă, dar apa nu trebuie să rămână pe paturi de flori sau paturi de flori, iar plantele nu trebuie stropite. Usturoiul preferă locațiile însorite, poate crește și la umbră parțială. Îndepărtarea inflorescențelor decolorate îmbunătățește înflorirea usturoiului ornamental, iar în cazul usturoiului obișnuit - mugurii inflorescențelor ar trebui îndepărtați deloc, deoarece atunci se vor forma bulbi comestibili mai mari.
Usturoi - plantare
Usturoiul poate fi plantat toamna sau primăvara. Primul este așa-numitul usturoi de iarnă - îl plantăm cu aproximativ 6 săptămâni înainte de apariția înghețului. Dacă plantăm usturoi primăvara, ar trebui să o facem cât mai devreme posibil - în martie. Usturoiul este cel mai bine plantat prin împărțirea bulbilor și plantarea cuișoarelor individuale. În cazul soiurilor ornamentale, bulbii pot fi împărțiți până la doi sau trei ani, în timp ce usturoiul este cultivat ca plantă bienală. Bulbii de plantare se obțin atunci când tulpinile devin galbene și frunzele se rup. Solul trebuie slăbit bine înainte de plantare.
Usturoiul obișnuit și ornamental respinge unele dăunători, cum ar fi șobolanii și șobolanii.
Usturoiul - boli
Usturoiul este destul de rezistent la boli, deși bolile fungice îl pot amenința, mai ales pe vreme caldă și umedă. Frunzele tinere de usturoi sunt consumate cu nerăbdare de melci, iar usturoiul de iarnă poate ataca și usturoiul obișnuit și crema de ceapă. Pentru a preveni bolile, este bine să schimbi locul în care crește usturoiul și să nu-l plantezi acolo unde obișnuiai să crești alte bulbi. De asemenea, trebuie să fii atent la calitatea cepei plantate.
Știați că din ianuarie 2022 nu aveți nevoie de permis pentru a tăia un copac din grădina dvs.? Află mai multe
Usturoi în grădină
Atât usturoiul obișnuit, cât și cel ornamental resping unele dăunători, cum ar fi șobolanii și șobolanii. În plus, atunci când este plantat în vecinătatea piersicilor, căpșunilor și trandafirilor, protejează aceste plante de boli precum bucla frunzelor sau mucegaiul gri și, de asemenea, descurajează afidele. În plus, usturoiul poate fi folosit pentru a face soluții pentru combaterea diferitor dăunători.
Usturoiul poate fi un frumos decor de grădină.