Broccoli delicat, verde, fiind verii mai nobili ai conopidei, este una dintre cele mai populare și iubite legume crucifere. Vă sfătuim cum să le creșteți.
Broccoli îi place un climat temperat
În ciuda avantajelor lor, rareori cultivăm broccoli, deoarece acestea par a fi plante exigente și capricioase. Cu toate acestea, merită să încercați să le plantați în grădină, deoarece, deși au într-adevăr așteptări mari, în poziția corectă pot da culturi destul de abundente și satisfăcătoare.
vezi fotografii
Broccoli necesită o temperatură moderată și multă umiditate.
Broccoli necesită sol fertil și îngrășăminte care conțin bor și molibden (merită să folosiți îngrășăminte cu mai multe componente).
Broccoli poate fi recoltat la sfârșitul primăverii sau la începutul toamnei, în funcție de momentul în care l-am semănat și plantat.
Vă recomandăm articoleBroccoli este un climat temperat, deci preferă verile nu prea calde și umede și toamnele lungi și calde. Plantele tolerează înghețurile pe termen scurt (până la aproximativ -3 ° C), dar se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de aproximativ 17-22 ° C. Temperatura scăzută de lungă durată îi face să înghețe și să putrezească, în timp ce temperatura prea ridicată tulbură dezvoltarea trandafirilor și duce la slăbirea și deformarea lor.
Seceta este, de asemenea, foarte periculoasă pentru broccoli, motiv pentru care în țara noastră aceste legume sunt cultivate în principal din răsaduri (datorită aura capricioasă, de primăvară).
Cum să semeni și să plantezi broccoli
Cea mai bună șansă de succes este cultivarea soiurilor destinate recoltării de toamnă sau de primăvară, deoarece legumele pentru recoltarea de vară pot provoca multe probleme (temperaturile ridicate și seceta cauzează tulburări în dezvoltarea trandafirilor, cum ar fi slăbirea sau piticirea capetelor).
Dacă ne hotărâm să cultivăm broccoli pe recolta de primăvară, cel mai bine este să obțineți răsaduri gata făcute de la producător sau la piață, deoarece propria producție este destul de dificilă și supărătoare (este necesară o cameră foarte luminoasă, cu o temperatură de aproximativ 15-18 ° C). O astfel de răsad - întărită - este plantată în pământ la sfârșitul lunii martie sau în aprilie. Sezonul de creștere durează aproximativ 50-60 de zile.
Cu toate acestea, putem încerca să pregătim un răsad de soiuri destinate recolta de toamnă (sezonul de creștere este de aproximativ 70-80 de zile). Apoi, semănăm semințele de broccoli pe patul de semințe și, atunci când apar și produc primele două frunze, ne scufundăm în ghivece. Răsadurile crescute cu 4-6 frunze ar trebui să fie plantate în jurul lunii iunie, la o distanță de 50-60 x 40-50 cm. O distanță suficient de mare între plante este importantă pentru ele, deoarece permite trandafirilor să se dezvolte mai bine.
Datorită sezonului scurt de creștere, broccoli poate fi cultivat ca o forecrop sau aftercrop, dar nu poate fi plantat unul după altul sau după alte legume crucifere, pentru că atunci acestea sunt expuse la boli și dăunători tipici pentru întreaga familie (o pauză în cultivarea este de aproximativ 4 ani).
Cum să ai grijă de broccoli în grădină - îngrijire și fertilizare
În cultivarea broccoli, pe lângă temperatură și rotație, solul adecvat și umiditatea suficient de ridicată a solului sunt, de asemenea, foarte importante. Plantele sunt legume vorace, de aceea necesită sol fertil, humus și bogat în nutrienți, cu un pH neutru sau ușor alcalin (aprox. 6,5 - 7).
Se comportă cel mai bine pe solurile cultivate profund, în primul an după gunoi de grajd (toamna, în doză de 30-40 kg / 10 m2) sau fertilizate generos cu compost. De asemenea, se așteaptă la o aprovizionare sistematică pe tot parcursul sezonului de vegetație. Nu necesită doze mari de azot, dar au absolut nevoie de bor și molibden (deficiența lor cauzează, printre altele, pete pe trandafiri), așa că cel mai bine este să alegeți îngrășăminte multicomponente care conțin ambele elemente pentru fertilizarea lor.
Seceta este, de asemenea, foarte periculoasă pentru broccoli, care provoacă lăstari lignificați, slăbirea trandafirilor și deformarea plantelor. Din acest motiv, plantele trebuie udate în mod regulat, mai ales în perioada de formare a trandafirilor.
Recoltarea broccoli din propria cultură
În funcție de soi, recolta capetelor crescute poate începe după aproximativ 40-70 de zile de la momentul plantării răsadurilor permanent (primăvara mai-iunie, toamna la mijlocul lunii septembrie), când mugurii florali nu s-au dezvoltat încă, dar trandafirii sunt deja suficient de crescuți, fermi și compacti.
După recoltare, capetele trebuie păstrate pentru o perioadă scurtă de timp într-o cameră rece și întunecată (aproximativ o săptămână la 0 ° C, de preferință învelite în folie, deoarece se ofilesc și se usucă rapid), congelate (după albire) sau utilizate pentru consum direct - atunci sunt cele mai gustoase și păstrează cea mai mare valoare nutritivă.
Când căutăm soiuri care să crească în grădină, putem găsi broccoli ramificate, care nu formează un cap tipic, ci lăstari ramificați care se termină cu trandafiri mici („Sante” F1).