Rar mâncăm conopidă crudă și totuși este la fel de delicioasă ca atunci când este gătită. Așa că vă prezint o rețetă pentru o salată crocantă cu conopidă crudă.
Ingrediente:
- 1 conopidă crudă mică, împărțită în flori,
- 1 ceapă roșie sau o grămadă de arpagic,
- 3 murături,
- 10 grame de sunca,
- 1 cățel de usturoi,
- o cutie de porumb,
- ½ o grămadă de mărar,
- Maioneză,
- zahăr, sare și piper după gust
O metodă de pregătire:
Se spală conopida împărțită în flori și se scurge pe o sită. Tăiați ceapa în pene subțiri, tăiați castraveții și tăiați șunca în bețișoare, arpagic sau mărar destul de fin. Combinați usturoiul zdrobit cu maioneză și condimente și apoi amestecați-l cu ingredientele pregătite anterior. Lăsați salata ½ oră în frigider pentru a „mușca”