Cui nu-i plac găluștele de prune? Pregătirea lor nu este deloc dificilă - verificați-o singură.
Ingrediente:
- ½ kg de cartofi fierți,
- 1 ou,
- 1 cană de făină de grâu,
- vârf de cuțit de sare,
- prune (aproximativ 12 maghiare),
- smântână și zahăr.
O metodă de pregătire:
Măcinați sau amestecați cartofii fierți și ușor răciți, adăugați-i întregi, precum și sare și câtă făină aveți nevoie pentru a frământa aluatul care nu se lipeste de mâini. Rolați fiecare felie într-un mic tort rotund, puneți o jumătate din prună în mijloc, sigilați-o și rotiți-o într-o bilă. Puneți găluștele pregătite pe apă cu sare clocotită, așteptați să curgă afară și gătiți încă 2-3 minute. Scoateți din lingură o lingură cu fante și serviți-o încă fierbinte cu smântână și zahăr sau iaurt de vanilie.