Ingrediente:
- 1 fund de biscuiți gata,
- ½ kg de mousse de fructe de sorban,
- ¼ kg de brânză mascarpone,
- 20 de grame de brânză de vaci,
- 5 grame de zahăr,
- ½ un pahar de smântână dulce (+ fix),
- zahăr vanilat, scorțișoară după gust.
O metodă de pregătire:
Așezați baza de biscuiți terminată în forma rotundă de tort. Răspândiți uniform mousse de cenușă de munte. Cremați cașul și brânza maskarpone cu zahărul și zahărul vanilat până la puf, apoi combinați-l cu grijă cu frisca (cu fix). Întindeți masa de brânză și smântână pe mousse, apoi puneți aluatul la frigider pentru câteva ore. Chiar înainte de servire, le puteți stropi cu scorțișoară.