Rucola, numită oregano, este o plantă aromată și sănătoasă. Cunoașteți proprietățile oregano-ului și principiile cultivării acestuia.
De mult timp, observăm moda pentru ierburi în ghivece, inclusiv oregano, oferită de toate supermarketurile și magazinele alimentare. Aceste plante, deși frumoase în magazin, se dovedesc a fi instabile acasă și în curând bucuria de a le avea se estompează odată cu răsadul. Este descurajant și putem asigura noi înșine disponibilitatea plantelor pe tot parcursul sezonului, trebuie doar să obținem semințele sau răsadurile acestor plante și să le aplicăm în locul potrivit din grădina dvs.
Unde crește oregano
Lebiodka (oregano) este o plantă perenă din familia labială (Lamiaceae), în creștere naturală în Asia și Europa, foarte popular în munții Greciei, unde creează câmpuri de ierburi parfumate de liliac (numele său înseamnă „podoaba de munte”). Legenda spune că oregano a fost făcut din respirația Afroditei.
Lebiodka are multe specii, subspecii și soiuri, care diferă, printre altele, în aroma și intensitatea acesteia, aspectul frunzelor și rezistența la îngheț. Este unul dintre cele mai aromate Origanum heracleoticum - acesta este ceea ce este utilizat în mod obișnuit în bucătăria mediteraneană. În Creta, pe de altă parte, puteți obține o specie specifică: dunga cretană Origanum dictamnus, vândut acolo ca ceai cu proprietăți de promovare a sănătății (sub denumirile "diktamo", "dictamus", "dittany").
Oregano înseamnă maghiran crește, de asemenea, sălbatic în Polonia. Uneori este cunoscut sub numele de: maghiran sălbatic.
Oregano sau maghiranul obișnuit crește într-adevăr destul de frecvent - și în Polonia.
Oregano - proprietăți
Hipocrate, Aristotel și Dioscouride știau deja despre efectele vindecătoare ale origanului. În Grecia antică, erau considerați un simbol al fericirii, recomandat de Paracelsus pentru afecțiuni ale pielii și digestive.
Oregano are următoarele proprietăți: antiseptic, antiinflamator, antispastic, diuretic, expectorant (util în tratamentul inflamației tractului respirator superior), antidiareic, diuretic, antispastic, carminativ, detoxifiant.
Conține vitamine A și C și flavonoide, care sunt antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva radicalilor liberi. A fost folosit ca aromă în băi încă din antichitate, ajută la mâncărimea pielii și la vindecarea rănilor, precum și la dureri ușoare, recomandate pentru clătirea inflamației gurii și a gâtului.
Merita citit: La ce să fii atent când folosești ierburi
Cum se cultivă oregano în grădină
Oregano (maghiran comun) este o plantă perenă cu frunze și lăstari parfumate și flori minunate de roz-liliac. Pot fi cultivate cu succes în grădini. Arată foarte eficient în grupuri mai mari și ca plantă de acoperire a solului. Oregano vine în soiuri cu frunze colorate, galbene („Aureum”) sau pană verde-crem („Variegatum”).
În cultivare, ar trebui să i se asigure expunerea totală la soare, dar nu are cerințe speciale de sol, crește bine chiar și în soluri sărace. În mod ideal, solul ar trebui să fie permeabil, deoarece oregano urăște excesul de apă. Pe de altă parte, el face față deficienței sale.
Oregano are multe soiuri, de asemenea, cu frunze de diferite culori. Arată atractiv, dar sunt mai puțin rezistente la îngheț decât speciile de bază.
Oregano se caracterizează prin rezistență destul de mare la îngheț. Planta poate rezista la -20 grade Celsius și chiar sub această temperatură. Dar atenție: ar trebui să fiți atenți la cerințele speciei specifice și a varietății de oregano, deoarece unele sunt mult mai puțin rezistente la îngheț și pot rezista doar -5 grade Celsius. Dacă nu sunteți sigur ce fel de soi aveți, merită să îl acoperiți pentru iarnă (de exemplu, cu crenguțe de coniferi).
Planta este disponibilă în pepiniere perene, magazine de grădină sau o putem semăna din semințe în pământ din aprilie până în iunie.
Cum și ce să folosiți oregano
Oregano poate fi folosit pentru mâncăruri sub formă de ierburi uscate sau frunze proaspăt culese în grădină. Sunt un plus excelent pentru salate, legume și carne. Este un condiment excelent, cu o aromă intensă caracteristică. Deoarece combină atât gustul, cât și funcțiile antiseptice, ar trebui dorit în fiecare bucătărie ca un supliment indispensabil pentru multe feluri de mâncare, nu numai pentru cele mediteraneene.
Datorită proprietăților sale curative și culinare și ușurinței de cultivare, oregano ar trebui recomandat ca o plantă excelentă de acoperire a solului pentru grădini naturaliste sau provensale (se potrivește bine cu lavanda) și combinații erbacee.
Oregano (lebiodka) este un condiment gustos și aromat, precum și o plantă - incl. îmbunătățește digestia (dar are și multe alte proprietăți utile).