Carnea coaptă cu fructe are o aromă neobișnuită delicată. Merită să ai cel puțin o astfel de rețetă în repertoriul tău.
Ingrediente:
- 1,5 kg de gât de porc,
- 1-3 linguri de ulei de măsline,
- ardei verde, ardei dulce, o lingură de miere, ierburi de Provence,
- 4 pere,
- câteva prune.
În ziua precedentă, folosiți ulei de măsline, miere, ierburi provencale și condimente (fără sare!) Pentru a face o marinată, frecați-o peste friptură și lăsați-o peste noapte la frigider, într-un vas închis.
Pere curățate fără semințe, tăiate în sferturi. Puneți gâtul de porc în marinată într-o caserolă, puneți pere și prune deasupra, adăugați puțin ulei de măsline, sare și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 1,5 ore. Udați friptura după cum este necesar, în cazul nu are capac. Servim gâtul de porc cu salate și cartofi copți, care pot fi preparați în același cuptor. Puneți cartofii în ea, cu 30 de minute înainte de sfârșitul prăjirii gâtului de porc.