Miechunka este o plantă ornamentală, dar poate fi folosită și în bucătărie. Scriem cum să-l cultivăm și cum să folosim burduful.
Miceliul, cunoscut și sub numele de cireșul peruvian, precum și olarul și pemfigul, este o plantă de umbră originară din America de Sud. Este cultivat în grădini, dar este destul de des sălbatic și uneori îl puteți găsi deja în Polonia, crescând sălbatic. Tulpinile rigide cresc până la o înălțime de 1-2 metri și sunt acoperite cu frunze delicate, în formă de ou. Florile cupolei sunt plasate în cupe mici de flori, iar aspectul lor seamănă cu fructul cireșelor.
vezi fotografii
Molia umflată nu este dificil de cultivat. De multe ori crește singur în grădină.
Cojile de fructe portocalii sunt cea mai mare decorare a burdufului distins.
Miceliile au și flori frumoase, dar fructul și învelișurile lor reprezintă principalul avantaj al plantei.
Contrar părerii întâlnite uneori, fructul burtelor distinse este comestibil. Trebuie doar să fie coapte (portocaliu puternic).
Fructele mărului peruvian sunt apreciate și în bucătărie.
Vă recomandăm articoleCultivarea unui muschi
Miechunki sunt plante perene, dar printre acestea există specii care nu sunt rezistente la îngheț și sunt cultivate în Polonia ca plante anuale. Locurile bine însorite li se potrivesc, precum și umiditatea ridicată a solului. Aceste plante nu au cerințe excesive de sol, cresc bine în substraturi fertile, chiar nisipoase și sărace în nutrienți.
Semănăm burta din semințe în condiții de seră la începutul lunii martie și aprilie. În acest fel, vom proteja plantele tinere împotriva efectelor nocive ale temperaturilor scăzute. În luna mai, când se vor termina înghețurile de primăvară, putem muta burduful în grădină. Merită să ne amintim despre udarea regulată, care ar trebui intensificată în perioada de creștere a fructelor.
Miceliile umflate pot fi, de asemenea, propagate prin divizarea rizomilor - de obicei cresc destul de intens pe cont propriu.
Soiuri de physalis
Miceliul are mai multe specii, dar trei dintre ele sunt deosebit de populare - macrou peruvian, macrou umflat și tomatillo.
Ciupercă peruviană
Ciupercă peruană (Physalis peruviana) - cultivat, puțin contrar numelui, în principal în Chile și Venezuela. Ciuperca peruviană este o plantă comestibilă care crește cu un metru înălțime. Cupele sale de flori de culoare galben pal produc fructe comestibile, de culoare galben-portocaliu, care sunt recoltate până la începutul toamnei (neapărat înainte de primul îngheț).
Fructele uscate din Mexicul peruvian sunt adesea comparate cu stafidele, motiv pentru care în Polonia această plantă poate fi găsită sub numele stafide braziliene sau Stafide peruviene. Straturile de semințe nu sunt la fel de decorative ca cele ale burdufului distins.
Miceliul peruvian este mai puțin decorativ decât cel umflat, dar fructul său are o aromă mai distinctivă.
Un burduf umflat
Burduf umflat (Physalis alkekengi) - este o specie perenă cu valori ornamentale prețuite. În condiții favorabile, atinge o înălțime de un metru și produce flori albe în aprilie. În interiorul caliciului florii, se formează fructe mici, asemănătoare fructelor de pădure, înconjurate de o carcasă spectaculoasă, de culoare roșu portocaliu. Fructul burdufului distins împodobește plantele până la primul îngheț, oferind o decorație estetică până toamna târziu.
Fructele pântecelor distinse sunt, de asemenea, comestibile, au chiar unele proprietăți de vindecare, inclusiv antiinflamatoare și de curățare (sunt diuretice), ele reglează și metabolismul. Cu toate acestea, în scopuri medicinale, se utilizează perfuzii și extracte de apă de micelie. Nu schimbă faptul că fructele și preparatele făcute din ele pot fi pur și simplu un plus gustos pentru diferite feluri de mâncare. Burduful distins este folosit și în cosmetică.
ATENŢIE: dacă vrem să o colectăm noi înșine fructul mărului, să așteptăm până când sunt complet coapte și va lua o culoare portocalie intensă. În caz contrar - precum roșiile sau cartofii necoapte (verzi) - ne vor face rău.
Fructul clopotului umflat, sau mai bine zis - carcasele lor - împodobesc plantele până la îngheț.
Ciupercă de roșii (tomatillo)
O altă specie este molia de roșii (Physalis philadelphica fiule. ixocarpa), de asemenea, cunoscut sub numele de burduf lipicios sau ceros (carcasa sa este doar ceros și lipicios). Cu toate acestea, fructele sale pot fi găsite sub denumirea „tomatillo". În Polonia este cultivată ca plantă anuală.
Fructul său este comestibil, dar nu are un gust distinct pe cont propriu. Sunt folosite cel mai adesea ca acompaniament pentru diverse feluri de mâncare și salate și sunt folosite și în sosul mexican verde (salsa verde). Se mănâncă și atunci când nu sunt pe deplin coapte - atunci au un gust mai pronunțat, acru. Carcasele nu devin portocalii, rămân verzi, uneori ușor violet. Acest burduf înflorește galben.
Fructele de ciuperci sunt uneori vândute sub denumirea de "tomatillo".
Utilizarea burdufului
Fructele de mere sunt folosite în bucătărie. Pot fi consumate crude, ca adaos la deserturi și salate, dar puteți face și conserve (jeleuri, gemuri) și le puteți usca. Gustul lor acru este comparabil cu cel al varului și se potrivește bine cu băuturile. Fructul este consumat după îndepărtarea carcasei exterioare.
Burduful distins este perfect și pentru buchete uscate și pentru realizarea diverselor decorațiuni interioare. Arată frumos în buchetele de toamnă, dar și util pentru realizarea decorațiunilor de Crăciun.
De asemenea, vă sfătuim: Cum să cultivați și să utilizați perioada menstruală, adică monedele de argint ale lui Iuda