Nucile verzi ar trebui folosite pentru a face o tinctură de sănătate - spărgătoare de nuci. Dar au și alte utilizări. Vă sfătuim cum să faceți o tinctură de nuci și pentru ce altceva să le folosiți.
De obicei, asociem nucile cu fructe ovale acoperite cu o coajă tare, maro, umplută cu carne ridată, gustoasă. Folosim astfel de nuci cel mai adesea ca gustare gustoasă și sănătoasă, dar pot fi valoroase și în alte forme.
Nuci verzi pentru o tinctură de sănătate
Nucile verzi, necoapte sunt considerate necomestibile, dar în trecut au avut o mare valoare și nu au fost mai puțin valoroase decât fructele coapte. Bunicile noastre le-au tratat ca pe o materie primă excelentă pentru o tinctură de sănătate, de ajutor în problemele digestive și stomacale.
Moda actuală pentru un stil de viață sănătos a adus, din fericire, nucile verzi înapoi în favoarea noastră și ne-a făcut să apreciem din nou proprietățile lor pro-sănătate. Desigur, nu puteți culege fructe necoapte din copac și le puteți mânca crude, deoarece acestea nu sunt doar teribil de amare și fără gust, dar ne pot dăuna și noi. Cu toate acestea, dacă pregătim o tinctură medicinală („spărgător de nuci”) după recoltare, vom avea multe beneficii din aceasta.
Cum se face un spărgător de nuci - rețeta numărul 1
Putem găsi rețete pentru tincturi în cărți vechi culinare și pe bază de plante, dar și în reviste tematice contemporane și pe internet. Una dintre rețete implică prepararea tincturii de fructe moi, recoltat în iulie și fără piele.
Astfel de nuci verzi necoapte, moi, trebuie tăiate mărunt și lăsate în aer aproximativ o zi (nucile trebuie tăiate în mănuși de protecție, deoarece colorează puternic pielea până la o culoare maro).
Apoi, trebuie să le puneți într-un vas de sticlă, să adăugați condimentele preferate (de ex. Scorțișoară, ghimbir), 1 litru de vodcă 45% și 0,1 litri de spirt, închideți bine și puneți într-un loc însorit timp de aproximativ 4 luni.
După acest timp, tinctura trebuie strecurată printr-o sită sau tifon și amestecată cu sirop de zahăr, preparată cu 0,1 litri de apă și 10 dkg de zahăr.
Lichidul finit poate fi turnat în sticle, închis și pus deoparte într-un loc întunecos și răcoros pentru încă șase luni.
Tinctura de nuci verzi - rețeta numărul 2
O altă rețetă mai populară este pentru preparare tincturi de fructe întregi cu coajă verde. Nucile verzi sunt recoltate din copac la începutul lunii iulie, felii fine împreună cu coaja verde, o pune într-un vas de sticlă, se toarnă 1 litru de vodcă, se închide și se lasă deoparte o lună.
Apoi lichidul maro obținut este filtrat și turnat într-un vas de sticlă separat, iar nucile cu coji se presară cu 3 linguri de zahăr și se lasă deoparte pentru încă 2 săptămâni.
Apoi siropul rezultat este filtrat printr-o sită, combinat cu lichidul maro turnat anterior, turnat în sticle, spălat și pus deoparte într-un loc întunecat.
O astfel de tinctură, dacă este necesar, se servește în pahare mici sau în picături (aproximativ 40 de picături la 1/4 cană de apă fiartă).
Ce proprietăți are spărgătorul de nuci și ce ajută
Tinctura de nuc verde de fructe are o serie de proprietăți benefice. Ajută la combaterea durerilor de stomac, flatulenței, otrăvirii ușoare și indigestiei, deoarece are proprietăți astringente, antiinflamatoare, antibacteriene, antihemoragice, detoxifiante și antidiareice. De asemenea, ajută la curățarea organismului de toxine și la combaterea paraziților sistemului digestiv.
Alte conserve de nuci verzi
De asemenea, puteți prepara o lichior de nuci și alte conserve din nuci verzi. În reviste culinare, cărți vechi și mai noi și pe site-uri web, putem găsi diverse rețete și idei interesante pentru utilizarea nucilor verzi (de exemplu, nuci verzi într-o murătură dulce, dulceață de nucă tânără, nucă verde și sirop de miere), așa că merită să o experimentăm și căutați ceva care să ne surprindă prietenii și familia și chiar pe noi înșine.
Nucile verzi ca produs cosmetic pentru casă
Când este timpul să recoltați nuci verzi, merită, de asemenea, să încercați să le folosiți în scopuri cosmetice. Puteți pregăti coji verzi sfărâmate mască de păr, și după ce le-ai adăugat frunze de nuc - clătiți. Ele colorează părul deschis la o culoare ușor maro, cu nuci, iar în cazul părului întunecat - îi sporesc culoarea. De asemenea, ajută la combaterea mătreții (nucile verzi au, printre altele, proprietăți antifungice).
Un decoct de frunze și coji de nuci verzi poate fi, de asemenea, utilizat pentru a spăla pielea cu diverse probleme de sănătate (de exemplu, ulcere, impetigo, acnee, infecții minore ale pielii, inflamații).
Amintiți-vă, totuși, că nucile verzi vă vor vopsi pielea și părul maro. Această culoare poate fi îndepărtată de pe piele cu suc de lămâie. Folosiți mănuși atunci când lucrați cu nuci verzi.