Sucul de gutui nu este doar un plus delicios pentru ceai, ci și datorită gustului său
și aromă, un plus de neînlocuit la preparatele din carne și sosuri.
Fructul de gutui conține multă vitamină C și vitamine B. Din păcate, astăzi este destul de dificil
pentru fructele de gutui, așa că vă sfătuiesc să nu aruncați o materie primă atât de valoroasă după ce ați obținut sucul. Aceste fructe sunt încă potrivite pentru conserve și jeleuri.
Ingrediente:
- 1 kg fruct de gutui,
- 2 pahare zahăr,
- un borcan suficient de mare, cu capac.
O metodă de pregătire:
Tăiați fructele de gutui coapte și spălate în sferturi și tăiați semințele din ele. Nu le curățăm. Tăiați fructele pregătite în felii destul de subțiri.
Puneți feliile într-un borcan mare în straturi - un strat de gutui - un strat de zahăr, astfel încât ultimul strat să fie zahăr. Închideți borcanul și lăsați-l câteva zile la temperatura camerei pentru ca gutuiul să-și elibereze sucul. Conținutul borcanului trebuie agitat sau agitat zilnic. După câteva zile, când nu mai există suc, se toarnă în sticle sau borcane mici. Lipiți borcanele scurt (5-10 minute), astfel încât borcanele să se închidă și sucul să nu piardă vitamina C.