Menta sau oregano? Cubanez, mexican sau spaniol? Vă explicăm ce este o plantă cunoscută sub mai multe nume, cum să o cultivați și ce să o folosiți.
Nici menta, nici oregano, ci un verișor al „Komarzyca”
Aproape orice plantă nu este atât de populară și atât de puțin cunoscută. Răsadurile sale sunt transmise cel mai adesea printre prieteni și vecini, dar este greu de vândut în magazine. Numele este transmis împreună cu răsadul. Sau mai degrabă - nume foarte diferite. Pentru că această plantă este cunoscută, printre altele la fel de Menta mexicană, mușchi sau menta cubaneză, și oregano sau cimbru mexican, spaniol sau cubanez.
De fapt nu este menta sau cimbru sau oregano, ci Plectranthus amboinicus (planta are, de asemenea, diferite denumiri latine, inclusiv Coleus amboinicus, Coleus aromaticus).
Este un verișor apropiat al popularului țânțar polonez sau Coleus plectrant și de fapt seamănă cu menta în aparență. Cu toate acestea, lăstarii sunt frunze mai cărnoase, mai groase, ovale, dens păroase, cu o rețea de vene clar marcată.
În cultivarea la domiciliu, plantele care sunt cultivare ale unei alte specii ale acestei plante sunt, de asemenea, foarte frecvente - Plectranthus tomentosa (Coleus tomentosa). Au o structură mai compactă și frunze mai mici și rotunde. Toate denumirile comune se referă la aceste plante în mod interschimbabil, dar din moment ce au un miros, gust și cerințe foarte asemănătoare - în ceea ce privește cultivarea la domiciliu și utilizarea culinară, aceasta nu este o problemă.
„Menta Thickleaf” sau „oregano cubanez” este o aromă de condimente apreciată și populară, utilizată pe scară largă în scopuri culinare în regiunile tropicale ale lumii, din care provine - și nu este niciuna dintre țările Americii, ci doar incl. Africa de Sud și Asia de Sud-Est.
În cultivarea la domiciliu, există două „variante” ale acestei plante - cu un obicei mai slab și frunze mai mari și mai compacte cu frunze mai mici. Ambele sunt Plecanthrus (Plecanthrusia) cu aceleași cerințe.
La ce să folosești „menta mexicană”
Datorită gustului său caracteristic, intens pe bază de plante, descris ca o combinație de cimbru, oregano și busuioc cu un puternic indiciu de mentă, este asociat în principal cu țări a căror bucătărie este renumită pentru feluri de mâncare expresive și condimente aromate (de unde probabil o nomenclatură atât de diversă) .
Planta este perfectă pentru preparate thailandeze (inclusiv salate cu carne), indiană (sos chutney) și cubaneză (supă de fasole neagră). Aroma sa puternică și aroma de plante neutralizează mirosurile agresive ale unor carne (inclusiv carne de oaie, miel, capră, carne de vânat) și pește.
Frunzele proaspete (planta se usucă rău) pot fi folosite ca adaos la mâncărurile indiene sau italiene, precum și diverse feluri de mâncare din carne și pește și chiar băuturi (de exemplu, limonadă) sau deserturi cu fructe.
Proprietățile medicinale ale "oreganului cubanez" (Plectranthus amboinicus)
Cu toate acestea, în țările de origine, Plectranthus amboinicus este utilizat nu numai în gătit, ci și în medicina populară, deoarece este considerată o plantă medicinală.
Se crede că compușii și uleiurile esențiale prezente în plantă au proprietăți antibacteriene, antifungice, antihelmintice și antiinflamatorii. Prin urmare, preparatele din acest plectrant sunt utilizate pentru diferite afecțiuni (inclusiv răceli, inflamații ale gâtului și gurii, tuse, boli ale pielii).
Cu toate acestea, proprietățile medicinale ale plantei sunt încă studiate, deci este mai bine să nu tratați planta fără discriminare ca medicament pentru „totul”. De asemenea, merită să ne amintim că timolul pe care îl conține are un efect de vindecare, dar în concentrații mai mari este otrăvitor și, după administrarea orală, poate provoca leziuni ale organelor interne (inclusiv ficatul, rinichii, inima, sistemul digestiv).
Atunci când este folosit ca condiment, nu ne va face rău, dar dacă dorim să profităm de proprietățile sale benefice, este mai bine să optăm pentru un ulei de oregano natural relativ bine testat disponibil la farmacie (acesta trebuie utilizat în conformitate cu recomandările medicului sau indicațiile conținute în prospect, deoarece supradozajul poate duce, printre altele, la iritarea sistemului digestiv).
„Menta Thickleaf” împotriva țânțarilor
Cu toate acestea, nu există nimic care să împiedice „menta” aromatică, exotică, să fie folosită ca un agent de respingere pentru insecte și, mai presus de toate, de țânțari, precum și un agent de respingere a țânțarilor care este deja popular la noi.
Mirosul puternic al plantei din mai mulți compuși și uleiuri esențiale (inclusiv timol și carvacrol) conținut în ea va descuraja cu siguranță insectele să rămână în vecinătatea plantei.
Plektrantus koleusowaty numit țânțar este o plantă populară de balcon. Mirosul său respinge țânțarii în cantități mai mari. Același lucru este valabil și pentru aroma „mentei mexicane”, care este un văr al țânțarului.
Cum se cultivă „menta mexicană” - „oregano cubanez”
Plectranthus amboinicus nu este încă la fel de popular la noi ca ierburile mediteraneene (cimbru, rozmarin), deci este greu să obțineți frunzele proaspete, dar puteți obține butași de plante și creșteți-le pe pervazul propriu, și sezonier, de asemenea, în grădină și pe balconul.
După cum se potrivește unei plante exotice, Plectranthus amboinicus nu tolerează înghețul și nici măcar frigul, deci nu va supraviețui iernii afară. Cu toate acestea, poate fi cultivat în interior tot timpul anului, deoarece este o plantă perenă. Cu toate acestea, pentru ca Plecanthrus să se dezvolte în mod corespunzător, trebuie să îi oferim multă lumină difuză (soarele dur poate arde frunzele, iar lipsa acestuia poate atrage lăstarii).
Menta mexicană are, de asemenea, nevoie de multă căldură (temperatura peste 10 ° C). Substratul trebuie să fie permeabil, fertil, moderat umed, dar aveți grijă - nu tolerează solul umed (sau uscat).
Pentru o mai bună ramificare, merită, de asemenea, să îndepărtați din când în când vârfurile lăstarilor, folosind fragmentele obținute ca butași (se rădăcină bine în apă) sau ca adaos la alimente.
„Menta mexicană” nu este rezistentă la frig, deci trebuie să petreacă iarna în interior. Este important să udăm planta - nu poate fi nici turnată, nici uscată.