Gojnik este o plantă care a venit în Polonia relativ recent. Dar în Marea Mediterană, de unde provine, este cunoscută pentru proprietățile sale vindecătoare de secole.
Gojnik, sau plante din specie Siderita, cresc în toată Mediterana - de la Peninsula Iberică, până în Orientul Mijlociu, Africa de Nord și Insulele Canare. Una dintre soiurile sale - gențiana cu flori mici (Siderita montana) și-a găsit chiar drumul spre Polonia.
Și există într-adevăr multe soiuri de gențiană - de la 80 la chiar 100, care, în plus, se încrucișează de bună voie și creează hibrizi. Multe dintre ele apar într-o zonă limitată. Una dintre cele mai populare soiuri de reptilă este Siderita scardica, Siderita raesii, Siderita român.
Cunoașteți: Avantajele purjărilor - ierburi care au un efect benefic asupra corpului nostru
Cum arată un gojnik
Genul este o plantă luminoasă, crește până la 30-50 cm. Are frunze alungite, iar din colțurile lor superioare cresc flori cu două buze - cel mai adesea galbene, dar există și soiuri albe și violete. Atât tulpina, cât și frunzele sunt acoperite cu fire fine. Există atât soiuri anuale, cât și perene.
Gojniki cresc în munți - chiar și la o altitudine de 2000 m deasupra nivelului mării. (altitudinea preferată este peste 1000 m deasupra nivelului mării). Au nevoie de un substrat de calcar, rezistă bine atât la căldură, cât și la îngheț, sunt și rezistenți la secetă, dar cu siguranță nu sunt folosiți de excesul de apă.
Domnul sau planta „de fier” este bun pentru orice
Denumire latină pentru un domn Sideritaprovine din cuvântul grecesc „sidero” (σιδερο), care înseamnă fier. Când grecii doresc să-și revină, este tocmai „fierul” („siderenios” σιδερενιος). Și aici ajungem la motivele popularității gențienei în țările mediteraneene.
A fost folosit acolo de mult timp ca un drog aproape miraculos. Infuzia boletului a fost băută mai ales iarna, în perioadele de slăbiciune, deoarece trebuia să întărească corpul, să ajute la răceli și la problemele tractului respirator și să vindece articulațiile.
În plus față de utilizarea infuziei, de exemplu în Creta, heliul împreună cu alte câteva plante a fost folosit pentru umplerea saltelelor „pentru un somn bun”. Pe de altă parte, în Munții Rodopi, la granița dintre Bulgaria și Grecia, i s-a atribuit și un efect benefic asupra potenței. Și cuplul care încerca să aibă un copil și a băut un maniac - aveau aproape gemeni garantați. Ultimele două proprietăți ale reptilei nu sunt confirmate, dar se dovedește că este într-adevăr o plantă aproape miraculoasă (la fel ca purjele, care provin și din regiunea mediteraneană).
Una dintre cele mai renumite (și cultivate) soiuri de boletus este Sideritis scardica.
Licență CC BY-SA 3.0
Care este ajutorul calului - proprietăți pro-sănătate
Cercetările moderne confirmă faptul că calul are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și analgezice. Susține tratamentul răcelii, gripei, reduce febra și ajută la bronșită și astm. În plus, îmbunătățește imunitatea, ajută și la sinusuri.
De asemenea, are un efect calmant asupra sistemului digestiv, ajută la afecțiunile stomacului, susține activitatea ficatului (în cazul afecțiunilor gastrice, beți-l înainte de masă). De asemenea, întărește rinichii și ajută la tratarea problemelor urinare. Calul este bun și pentru sistemul circulator și scade tensiunea arterială. Deoarece conține fier, ajută la anemie.
Asta nu e tot. Boletul are, de asemenea, un efect calmant și prezintă unele proprietăți antidepresive. În plus, cercetările arată că ajută la protejarea împotriva bolii Alzheimer și a demenței. Boletus are, de asemenea, proprietăți anti-cancer - atât profilactice, cât și în combaterea celulelor canceroase (dar, desigur, nu este un „remediu pentru cancer”).
Ceaiul de gențiană numai din cultivare
Deoarece reptila a fost recoltată intens de-a lungul anilor, este amenințată cu dispariția și protejată în multe zone. Cu toate acestea, cultivarea sa a fost introdusă. Se cultivă în principal în Grecia, Albania și Macedonia Siderita raeseri (dar nu numai), în timp ce în Bulgaria - Siderita scardica.
Gojnik este recoltat când florile sale sunt în plină înflorire, adică în iulie. Este disponibil sub formă de frunze uscate (deși frunzele proaspete susțin vindecarea rănilor). În Polonia, puteți cumpăra această plantă.
Diverse nume pentru domn
Puteți întâlni diferite nume de gențiană - numele în limba engleză este destul de frecvent folosit "ceai de munte” - Ceai de munte. Același lucru înseamnă:
- în Albania, çaj mali;
- în Grecia - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- în Macedonia планински чај - planinski czaj.
În Creta, putem întâlni numele malotira (Μαλωτηρα), în timp ce în Bulgaria - z Ceaiul Mursalski (este, de asemenea, un nume comercial al Мурсалcки чай). De asemenea, este importat din Grecia sub denumirea Ceaiul grec Olympusdar și ca domn.
Pentru a nu te pierde în acest labirint de nume, cu atât mai mult că „ceaiul de munte” poate fi un concept destul de larg - să fim atenți la numele botanic al gențienei - Siderita.
Verificați și: Bluszczyk kurdybanek îmbunătățește digestia și întărește imunitatea
Cultivarea unei gențiene
În grădinile poloneze și chiar în ghivece, este puțin probabil să creăm condiții optime pentru cultivarea unui pește de aur, dar dacă găsim niște semințe într-un pachet de ierburi, le putem semăna și … să vedem ce va crește. Deocamdată, să ne bucurăm de gustul plăcut al ceaiului din plante (îl puteți bea cu miere sau lămâie) și - să ne bucurăm de sănătatea fierului.
Gojnik poate fi găsit sub diferite nume, în primul rând - Mountain Tea. Merită să acordați atenție numelui latin al gojnik - Siderită, care ar trebui dat.