Usturoiul este o legumă pe care o cunoaște aproape toată lumea. Cu toate acestea, nu toată lumea poate vedea că are și o a doua față, mai decorativă.
Usturoiul este un gen de peste 700 de specii de plante. Unele dintre ele sunt plante sălbatice, care se găsesc în principal în păduri și pajiști, altele sunt plante utilitare apreciate și cultivate de bunăvoie (usturoi comun, arpagic de usturoi), iar altele sunt plante ornamentale minunate (usturoi uriaș, usturoi de Krzysztof).
Vedeți fotografii cu diferite tipuri de usturoi
Usturoiul comun este o specie folosită în primul rând pentru hrană.
Există multe feluri de usturoi cu flori ornamentale.
Usturoiul decorativ este, de asemenea, foarte potrivit pentru florile tăiate.
Usturoiul sălbatic poate fi folosit ca plantă de acoperire a solului. Frunzele sale au o aromă și aromă excelente, precum și proprietăți de sănătate.
„Bilele” multicolore pe o tulpină dreaptă fără frunze arată foarte decorativ.
Usturoiul comun este una dintre legumele mai sănătoase. Și gustul și mirosul său caracteristic sunt probabil cunoscute de toată lumea.
Florile decorative de usturoi au culori diferite: roz, violet, albastru, alb.
Usturoiul obișnuit și ornamental are cerințe diferite de creștere. Trebuie să fiți atenți la acest lucru atunci când planificați plantarea.
Unele tipuri de usturoi pot atinge dimensiuni impresionante, altele au un obicei compact.
Când usturoiul ornamental s-a estompat, frunzele sale se vor estompa. De aceea merită să le plantați în compania altor plante.
Vă recomandăm articoleMarea majoritate a acestora provin dintr-un climat temperat, motiv pentru care usturoiul se simte foarte bine la noi. Cu toate acestea, speciile individuale au cerințe ușor diferite, deci merită să le cunoașteți așteptările înainte de a începe cultivarea.
Ce cerințe au diferitele tipuri de usturoi
Usturoi decorativ preferă poziții calde și însorite și soluri bine drenate, ușoare, destul de uscate. În general, nu tolerează substraturile umede, deci cel mai bine este să le plantați în zone ușor ridicate, de unde apa se poate scurge ușor.
Excepția este usturoi sălbatic, așteaptă o poziție umbrită și humus, sol ușor umed constant și usturoi sudic, preferând substraturi permeabile și poziții semi-umbrite.
Așteptările lor sunt ușor diferite de cele ale usturoiului ornamental usturoi comun, cultivate în principal pentru ceapa lor comestibilă. Plantele vor crește bine și vor ceda abundent numai în locuri însorite și în soluri fertile, humus, în mod constant ușor umede.
Când să plantați usturoiul
Toți usturoiul cultivat în grădini sunt plante perene bulbice (mai rar rizomatoase), care pot rămâne în pământ chiar și mai mulți ani (dar nu mai mult de 4-5 ani), deși unele dintre ele sunt tratate ca plante anuale, cultivate în grădină de către doar un sezon (usturoi comun).
Usturoiul este cel mai adesea cultivat din bulbi subterani (bulbi mai puțin incidentali, formați în vârful lăstarilor de inflorescență), care sunt plantați în pământ în toamnă (sfârșitul lunii septembrie-octombrie)deoarece au nevoie de o perioadă de supercooling pentru o dezvoltare adecvată. Cu toate acestea, data plantării nu trebuie întârziată, deoarece plantele trebuie să aibă timp de rădăcină înainte de apariția înghețului (aproximativ 6 săptămâni). Data de plantare prea devreme este, de asemenea, periculoasă, ceea ce expune plantele în curs de dezvoltare la deteriorarea înghețului.
Uneori usturoiul (usturoiul comun) poate fi plantat și la începutul primăverii (în martie). O astfel de limită de timp le va permite să evite înghețurile severe și, în același timp, să le permită să treacă perioada de răcire în timpul înghețurilor de primăvară.
Unele usturoi pot fi obținute și din semințe (usturoi sălbatic).
Cultivarea usturoiului comestibil
Fie din cauza valorii nutritive ridicate sau din cauza florilor decorative, usturoiul ar trebui să fie un loc în fiecare grădină. Usturoiul cultivat pentru ceapă comestibilă este utilizat pe scară largă în bucătărie. Gustul lor distinctiv și ascuțit conferă caracter cârnaților, cărnii prăjite, cotletelor, sosurilor calde și reci, salatelor, tartinelor, supelor și untului.
Datorită proprietăților sale nutritive și vindecătoare ridicate, usturoiul obișnuit este utilizat și în medicina pe bază de plante, deoarece are proprietăți antibacteriene și antifungice, scade nivelul colesterolului rău, reglează tensiunea arterială și are proprietăți întăritoare și imunizante.
Usturoi ornamental în creștere
La rândul lor, speciile decorative și soiurile de usturoi sunt un decor minunat pentru o reducere. Unele dintre ele cresc la o înălțime considerabilă în timpul înfloririi și domină patul de flori, prezentând inflorescențe minunate, mari, rotunde, compuse din numeroase flori mici în culoarea violet, alb sau albastru (de exemplu, usturoi uriaș, usturoi aflatuna), altele încântă originalitatea florilor (usturoiul de cap, usturoiul pumnal, usturoiul szubert), și încă alții câștigă recunoaștere datorită dimensiunii compacte (usturoiul Krzysztof, usturoi Caratawan) sau a culorii interesante a florilor (usturoi sudic, usturoi albastru).
Unele pot fi, de asemenea, tratate ca plante de acoperire a solului și chiar comestibile (usturoi sălbatic - frunzele sunt adăugate la salate sau unt aromat).
Când plantați usturoi ornamentali în grădină, amintiți-vă că, după înflorire, frunzele lor se usucă și plantele dispar complet din patul de flori timp de câteva săptămâni, prin urmare, spațiile goale ar trebui să acopere plante sezoniere, arbuști scăzuți sau plante perene în acest timp.