Ingrediente:
- 1 kg de coaste în benzi,
- 2-3 linguri de miere,
- 1 lingură de muștar
- rozmarin,
- 3-4 linguri de ulei,
- sare, piper, boia după gust,
- gem de sorban sau afine.
O metodă de pregătire:
Împărțiți coastele spălate în porții. Pregătiți marinada din miere, muștar de măsline, rozmarin și condimente, ungeți-o pe coaste și lăsați-o deoparte timp de 2-3 ore. Puneți coastele cu marinată într-un vas termorezistent, turnați o lingură de ulei de măsline și o lingură de apă peste ele și coaceți timp de aproximativ o oră într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Este bine să turnați sosul pe coaste în timp ce coaceți. Le servim cu sorbă sau dulceață de afine, care poate fi adăugată și la sos.