Cum se curăță o rodie? Verificăm diferite metode de decojire a grenadelor și sugerăm care este cea mai bună.
Rodiile sunt delicioase și foarte sănătoase. Cu toate acestea, există convingerea că extragerea semințelor comestibile din ele poate duce la necesitatea renovării bucătăriei, deoarece sucul răsare peste tot și semințele se presară. Chiar așa? Verificăm.
Modalități de a curăța o rodie
Rodiile au multe proprietăți care promovează sănătatea și au un gust excelent. Gustul lor dulce-tartă le face perfecte pentru deserturi, salate și carne. Sau puteți lua doar o lingură și puteți mânca o rodie fără aditivi.
Exact - aici ajungem la problemă. Semințele de rodie se mănâncă, sau mai exact: arile suculente care înconjoară semințele individuale. Extracția lor este adesea denumită muncă grea, iar sucul roșu care țâșnește viu - există riscul de a vopsi pereții. Există vreo modalitate de a extrage în mod eficient semințele de rodie care să fie sigure pentru mediu? Am efectuat experimente - datorită acestui fapt, am aflat despre o metodă eficientă de decojire a grenadelor.
Cum să alegi cea mai bună grenadă
Să începem cu alegerea unei rodii. În primul rând, ar trebui să fie matur. Rodiile se coc în toamnă, când sunt cele mai bune și mai valoroase, atunci ar trebui să le căutăm și noi.
Alegem grenade puternic roșii, uniform colorate și nu prea mari. Cele mai impresionante din condițiile magazinului nostru rareori vor fi cu adevărat mature.
Extragerea semințelor de rodie poate să nu fie cel mai ușor lucru, dar nu este imposibil.
Rodie ca o portocală sau cum se face în Orientul Mijlociu
În patria rodiilor, acestea sunt curățate ca portocalele. Tăiați partea superioară și apoi tăiați pielea de-a lungul „marginilor” exterioare. Cu toate acestea, această metodă funcționează bine cu rodii foarte coapte și, în plus, consumă destul de mult timp și există riscul de a stropi suc peste tot. Prin urmare, am testat alte trei metode de decojire a grenadelor.
Curățați o rodie - metoda 1. O modalitate simplă de a face rodii mai puțin coapte
Această metodă de decojire a rodiilor funcționează bine pentru fructele mai puțin coapte, care, din păcate, este cea mai comună de vânzare. Semințele acestei rodii cu coajă medie au o culoare relativ deschisă și ocupă mai puțin spațiu în fruct. Cu toate acestea, chiar și o astfel de rodie este destul de gustoasă și valoroasă.
Cum se curăță o astfel de grenadă? Veți avea nevoie de un castron destul de adânc și un cuțit ascuțit. Tăiați rodia în cruce pe jumătate. Apoi încercați să „întoarceți grenada din afară”. O facem peste castron - semințele ies cu nerăbdare. Trucul este să-i direcționezi către castron, dar asta nu este mare lucru. Doar țineți grenada scăzută deasupra fundului ei.
vezi fotografii
Tăiem vârful rodiei.
Tăiați rodia în cruce în două.
Această metodă funcționează bine cu fructe mai puțin coapte.
Încercăm să „întoarcem rodia din afară” peste vasul cu laturile înalte.
Semințele ies destul de repede și sucul nu se stropește.
Toate semințele de rodie decorticate.
Vă recomandăm articoleCurățați rodia - metoda 2. Rodia într-o baie de apă
A doua metodă de decojire a grenadelor testate este destul de similară. Diferența este că umplem vasul cu apă, scufundăm jumătate din rodie în el și scoatem semințele.
Avantajul - nici un suc nu țâșnește. Dezavantaj - împreună cu semințele de rodie, o mulțime de „scoici” și fragmente de pulpă cad în apă, care ulterior trebuie scoase (unele dintre ele plutesc în apă, deci este ușor să le „prindem”). până se scurge apa (încă un minus).
vezi fotografii
Această metodă necesită un castron de apă destul de adânc.
Scufundați jumătate din rodie în apă și scoateți semințele.
Semințele merg în apă, iar sucul nu se stropește în lateral.
Din păcate, scoicile cad în apă împreună cu pietrele.
Semințe de rodie decorticate.
Scurgeți sâmburi într-o strecurătoare (și scoateți cojile).
Vă recomandăm articoleCoajați o rodie - metoda 3. O modalitate eficientă de a curăța o rodie
Metoda despre care am fost cei mai sceptici s-a dovedit a fi cea mai eficientă și mai convenabilă. Începem și prin tăierea rodiei pe jumătate. De asemenea, putem tăia partea superioară, dar nu pentru a dezvălui semințele, deoarece atunci sucul va arunca „deasupra” (din păcate am făcut această greșeală în timpul testului).
vezi fotografii
Această metodă constă în „atingerea” unei jumătăți de rodie cu, de exemplu, o lingură de bucătărie din lemn.
Nu uitați să tăiați cu atenție vârful rodiei - pentru a nu deteriora semințele. Aici, din păcate, am făcut o greșeală.
Inițial, semințele nu apar prea repede.
Cu toate acestea, în timp, atingerea rodiei dă rezultate din ce în ce mai bune.
Găsim această metodă cea mai eficientă și mai convenabilă.
Vă recomandăm articoleȚineți o jumătate din rodie deasupra bolului - cufundat în jos și … începeți să atingeți pielea cu, de exemplu, o lingură de lemn. Nu se întâmplă prea multe pentru o vreme, dar apoi semințele cad foarte ușor. Trebuie doar să aveți grijă să nu vă loviți cu degetul cu lingura;), dar în afară de acest risc - metoda sa dovedit a fi surprinzător de eficientă și convenabilă.