Ingrediente:
- gata foietaj
în foi, - piept de pui,
- 1 ardei gras,
- 1 ceapă roșie sau praz,
- felii de brânză galbenă,
- câteva crenguțe de rozmarin,
- murături,
- ulei de măsline, piper, boia.
O metodă de pregătire:
Faceți o marinată cu ulei de piper și ardei dulce. Împărțiți pieptul de pui în 6 bucăți alungite și lăsați-le în marinată cel puțin două ore. Împărțiți foietajul în 6 dreptunghiuri. Puneți carnea, o fâșie de ceapă, o fâșie de boia crudă și o crenguță de rozmarin pe o felie de brânză. Rulați brânza cu umplutura, puneți-o în mijlocul unuia dintre dreptunghiurile de foietaj, sigilați-o și coaceți-o la cuptor pentru 20-30 de minute. O servim cu salate sau ca gustare separată.