Mâncăm feluri de mâncare de pui des. Vă recomandăm un fel de mâncare care vă va surprinde - rulade de pui cu miere umplute cu aronia.
Realizează 4 porții:
- ½ kg piept de pui
- 1 lingură de miere
- vin de mere,
- 20 de grame de ardei iute,
- rozmarin, sare, piper alb după gust,
- ulei de prăjit
O metodă de pregătire:
Carnea de piept de pui spălată și uscată, file și tăiată longitudinal, în benzi destul de subțiri (pentru cotlet). Ungeți fiecare bucată cu miere, condimente (fără sare!) Și lăsați-o cel puțin jumătate de oră. Împărțim merele spălate, lipsite de cuiburi de semințe, în opt. Pe fiecare bucată de carne punem o linguriță de chokeberry, opt de măr, o crenguță de rozmarin proaspăt și rulăm cu grijă carnea. Pentru a nu se dezvolta în timpul coacerii, îl putem fixa cu o scobitoare.
Întindeți ruladele pregătite cu miere și prăjiți pe fiecare parte, folosind o lingură de ulei, într-o tigaie fierbinte. Se toarnă apă peste rulade prăjite, se adaugă puțină miere, condimente și orice alte fructe, sare și tocană, acoperite, timp de 30 de minute. la foc mediu. Dacă este necesar, se toarnă apă peste carnea prăjită. Se servește cald cu cartofi sau orez
și salate.