Varza chinezească este o legumă valoroasă și foarte populară, totuși se găsește rar în grădină, deși cultivarea ei nu este mai dificilă decât cultivarea altor legume brassica. Varza chinezească este o plantă de zi lungă, cu o perioadă scurtă de vegetație (50-85 de zile), motiv pentru care este perfectă pentru o cultură anterioară sau posterior. Poate fi cultivat atât pentru recolta de primăvară, cât și pentru toamnă, deși în cazul lui al doilea termen este mai bun.
Varza chinezească are cerințe mari de apă și nutriție, și nu-i place căldura (preferă o temperatură de creștere de aprox. 16-20°C), motiv pentru care începutul toamnei îi va oferi condiții mai bune de creștere și dezvoltare .
Sugerăm: Ce delicatese să faci cu varză chinezească și de ce merită să mănânci
Când să semăneze și să planteze varză chinezească din răsaduri
Varza chinezească poate fi cultivată din răsaduri și din semănat direct în pământ. O soluție mai bună este să crești din răsaduri (producția durează de obicei aproximativ 3-4 săptămâni), deoarece apoi răsadurile deja crescute, puternice sunt plantate în pământ, care vor rezista mai bine capriciilor meteorologice și vor da recolte mai repede.
Putem pregăti puieți atât în cazul:
- cultivarea de primăvară - semănat în martie sub acoperire, la o temperatură de aproximativ 20°C, plantare în pământ aprilie-mai,
- precum și toamna - semănat la mijlocul lunii iulie sau chiar la sfârșitul lunii iunie, plantarea în pământ în august.
Notă: atunci când decideți să produceți singur puieți, trebuie să ne amintim că varza chinezească nu tolerează matlasarea, așa că semințele sale trebuie însămânțate individual în mai multe ghivece, iar răsadurile trebuie să fie plantate într-un loc permanent împreună cu rădăcină.
Când să semănați varză chinezească în pământ
A doua opțiune de cultivare a legumelor este însămânțarea semințelor direct în pământ. Această soluție este mai bună în cazul cultivării pentru recolta de toamnă, deoarece varza semănată în pământ primăvara se poate vernaliza (temperaturi scăzute cu o zi lungă) și înflorește prematur.
Pentru recolta de primăvară, semănatul în pământ se face în aprilie, iar pentru recolta de toamnă la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august.
Cum să semănați varza chinezească în pământ
Semințele de varză chinezească se seamănă în rânduri și se întrerup după răsărire (când răsadul are 2-3 frunze adevărate) sau pe pete și se umplu cu răsaduri dacă este necesar.
Adâncimea optimă de semănat este de aproximativ 1,5 cm, în timp ce distanța recomandată este de aproximativ 40-45 cm între rânduri și aproximativ 30-35 cm pe rând.
Soiuri de varză chinezească și timpul de semănat
Datele pentru însămânțarea semințelor și plantarea răsadurilor pot varia ușor în funcție de soiul selectat și de durata sezonului său de vegetație (cu cât legumele sunt semănate mai târziu, cu atât soiul trebuie selectat mai devreme).
Există destul de multe soiuri de varză chinezească pe piață, așa că cu siguranță există multe din care să alegeți:
- soiurile timpurii și mijlocii timpurii cu o perioadă de vegetație mai scurtă includ: „Vitimo F1”, „Bristol”, „Michico F1”, „Hilton”, „Mirako F1” și „Optico” (perioada de vegetație aprox. 55 -65 de zile),
- Soiurile ulterioare care au nevoie de ceva mai mult timp pentru a se dezvolta includ: „Storido F1” și „Bilko F1” (perioada de vegetație aprox. 70-80 de zile).
Când alegeți soiuri pentru cultivarea de toamnă, merită să acordați atenție și dacă acestea se păstrează bine și pentru o perioadă lungă de timp (de exemplu, „Bilko F1”).
Cultivarea varzei chinezești - condiții și cerințe
În cultivarea verzei chinezești, însă, nu numai alegerea soiului și metoda de cultivare sunt importante, ci și condițiile pe care le asigurăm plantelor. Varza chinezească, ca și alte varze, are cerințe nutriționale ridicate, iar datorită sistemului radicular de mică adâncime - și cerințe de apă (mai ales în timpul formării capetelor).
Din acest motiv, trebuie asigurat cu sol fertil, humus, usor umed, cu un pH de aproximativ 6,5-7,2, de preferinta in primul an dupa fertilizarea gunoiului de grajd sau a compostului.
Dacă precipitațiile sunt rare în perioada de vegetație, plantele trebuie udate, altfel vor crește prost și vor produce capete mici, deformate, dintre care unele vor avea vârfurile frunzelor rumenite.
Paturile de varză ar trebui să fie, de asemenea, plivite sistematic, dar cu grijă, pentru a nu deteriora sistemul radicular delicat al plantelor. De asemenea, ar trebui să urmați întotdeauna rotația culturilor și să nu creșteți niciodată varză chinezească una după alta sau alte legume din aceeași familie botanică din cauza bolilor și dăunătorilor obișnuiți.
Când să culeg varza chinezească
Capetele se recoltează manual când sunt suficient de mari, compacte și complet dezvoltate. Toamna, însă, ar trebui să o poți face înainte de înghețuri, deoarece planta nu este suficient de rezistentă la acestea (tolerează doar aproximativ -3°C).
De ce înflorește varza chinezească
Așa cum am menționat mai sus, varza chinezească aparține așa-numitei. legumele unei zile lungi. Aceasta înseamnă că, în momentul în care cresc mai mult, produce tulpini de flori și începe să înflorească. Prin urmare, merită să respectați datele menționate mai sus pentru însămânțarea și plantarea varzei, altfel ne vom folosi puțin, mai ales la semănatul de primăvară. Dacă este semănat în pământ mai târziu de aprilie, va produce flori, nu frunze. Același lucru se va întâmpla cu răsadurile plantate prea târziu. Dacă ratam data de primăvară, vom avea o a doua șansă în iulie-august.